Pretraga

Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 1162778

Influence of four temperatures on thermal conductivity of “Mlinci” dough

Šeruga, Bernarda; Ugarčić-Hardi, Žaneta; Tomas, Srećko; Šeruga, Marijan;
Influence of four temperatures on thermal conductivity of “Mlinci” dough // Proceedings of Second Croatian Congress of Cereal Tehnologists with international parcipation Brašno-kruh ‘99 / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2000. str. 159-164 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

CROSBI ID: 1162778 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Influence of four temperatures on thermal conductivity of “Mlinci” dough

Autori
Šeruga, Bernarda ; Ugarčić-Hardi, Žaneta ; Tomas, Srećko ; Šeruga, Marijan ;

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u zbornicima skupova, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni

Izvornik
Proceedings of Second Croatian Congress of Cereal Tehnologists with international parcipation Brašno-kruh ‘99 / Ugarčić-Hardi, Žaneta - Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2000, 159-164

Skup
Second Croatian Congress of Cereal Tehnologists with international parcipation Brašno-kruh ‘99

Mjesto i datum
Opatija, Hrvatska, 10.1999

Vrsta sudjelovanja
Poster

Vrsta recenzije
Međunarodna recenzija

Ključne riječi
Influence of four temperatures on thermal conductivity of “Mlinci” dough

Sažetak
Investigated influence of four temperatures on thermal conductivity of “Mlinci” dough.

Izvorni jezik
Engleski

Znanstvena područja
Kemijsko inženjerstvo, Prehrambena tehnologija



POVEZANOST RADA

Ustanove:
Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek

Profili:

Avatar Url Žaneta Ugarčić-Hardi (autor)

Avatar Url Marijan Šeruga (autor)

Avatar Url Bernarda Šeruga (autor)

Avatar Url Srećko Tomas (autor)

Citiraj ovu publikaciju:

Šeruga, Bernarda; Ugarčić-Hardi, Žaneta; Tomas, Srećko; Šeruga, Marijan;
Influence of four temperatures on thermal conductivity of “Mlinci” dough // Proceedings of Second Croatian Congress of Cereal Tehnologists with international parcipation Brašno-kruh ‘99 / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2000. str. 159-164 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)
Šeruga, B., Ugarčić-Hardi, Ž., Tomas, S., Šeruga, M. & (2000) Influence of four temperatures on thermal conductivity of “Mlinci” dough. U: Ugarčić-Hardi, Ž. (ur.)Proceedings of Second Croatian Congress of Cereal Tehnologists with international parcipation Brašno-kruh ‘99.
@article{article, author = {\v{S}eruga, Bernarda and Ugar\v{c}i\'{c}-Hardi, \v{Z}aneta and Tomas, Sre\'{c}ko and \v{S}eruga, Marijan}, editor = {Ugar\v{c}i\'{c}-Hardi, \v{Z}.}, year = {2000}, pages = {159-164}, keywords = {Influence of four temperatures on thermal conductivity of “Mlinci” dough}, title = {Influence of four temperatures on thermal conductivity of “Mlinci” dough}, keyword = {Influence of four temperatures on thermal conductivity of “Mlinci” dough}, publisher = {Prehrambeno tehnolo\v{s}ki fakultet Sveu\v{c}ili\v{s}ta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku}, publisherplace = {Opatija, Hrvatska} }
@article{article, author = {\v{S}eruga, Bernarda and Ugar\v{c}i\'{c}-Hardi, \v{Z}aneta and Tomas, Sre\'{c}ko and \v{S}eruga, Marijan}, editor = {Ugar\v{c}i\'{c}-Hardi, \v{Z}.}, year = {2000}, pages = {159-164}, keywords = {Influence of four temperatures on thermal conductivity of “Mlinci” dough}, title = {Influence of four temperatures on thermal conductivity of “Mlinci” dough}, keyword = {Influence of four temperatures on thermal conductivity of “Mlinci” dough}, publisher = {Prehrambeno tehnolo\v{s}ki fakultet Sveu\v{c}ili\v{s}ta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku}, publisherplace = {Opatija, Hrvatska} }

Podijeli:





Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font
CROSBI koristi kolačiće (cookies) kako bi poboljšao funkcionalnost stranice.