Naslov
Primjena metoda procjene nutritivnog statusa starije populacije
(Applying methods of assessment of nutritional status in the elderly population)

Autori
Vitez, David

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Sveučilište Sjever

Mjesto
Varaždin

Datum
10.09

Godina
2018

Stranica
44

Mentor
Uršulin-Trstenjak, Natalija

Ključne riječi
starenje ; malnutricija ; nutritivni status ; procjena nutritivnog statusa
(aging ; malutrition ; nutritional status ; assessment of nutritional status)

Sažetak
Starenje je sastavni dio ljudskog organizma koje se javlja zajedno sa smanjenjem životnih funkcija i završava smrću. S povećanjem životne dobi dolazi do brojnih tjelesnih i psiholoških promjena koje mogu utjecati na prehranu i nutritivni status starijih osoba. Dolazi do promjena organa i organskih sustava što dovodi do progresivnog slabljenja i oštećenja njihovih funkcija. Oštećenjem funkcija organa otežava se adekvatna apsorpcija, transport, metabolizam i izlučivanje prehrambenih tvari što dovodi do rizika pojave nutritivnog deficita. Osim toga mijenja se i sastav tijela, slabe osjetila, smanjuje se mišićna masa i povećava se masno tkivo. Zbog češće prisutnih kroničnih bolesti dolazi do neadekvatne prehrane i neravnoteže između potrebe za nutrijentima i prehrambenog unosa što za posljedicu ima nastanak malnutricije ili lošeg statusa uhranjenosti. Brojna istraživanja pokazuju da je malnutricija učestali problem među osobama starije dobi, a da bi se ona uspješno spriječila, potrebno je redovito provoditi procjenu nutritivnog statusa starijih osoba što uključuje intervencije stručnjaka kroz primjenu standardiziranih metoda, edukaciju starije populacije, pravilnu prehranu i adekvatan unos hranjivih tvari. Nutritivni status bolesnika važan je čimbenik koji utječe na ishod i oporavak od bolesti ili ozljede i preporuka je da se procjena nutritivnog statusa provodi prilikom dolaska pacijenta u bolnicu i tijekom liječenja. No ipak, unatoč tim saznanjima u današnjem moderniziranom zdravstvu, procjena nutritivnog statusa uglavnom se ne provodi. Metode za procjenu pojedinih sastavnica nutritivnog statusa dijele se na dijetetičke, antropometrijske, biokemijske metode te klinički pregled te su neke od njih opisane u ovom radu. Danas postoje jednostavni i brzi upitnici za procjenu nutritivnog statusa koje su razvili stručnjaci Britanskog društva za parenteralnu i enteralnu prehranu i Europskog društva za kliničku prehranu i metabolizam, a u kliničkoj praksi se razvijaju već tridesetak godina. Na temelju uputa validiranih metoda izrađen je inividualizirani upitnik za potrebe istraživanja provedenog u domovima za starije i nemoćne osobe, a rezultati provedenog istraživanja su zabrinjavajući. Istraživanjem se željela potvrditi činjenica kako je nutritivni status u staračkim domovima često nekontroliran te predstavlja značajan, ali još uvijek neadekvatno rješavan problem. Od ukupnog broja ispitanika u ovom istraživanju samo dvoje ( 4%) korisnika staračkih domova nalaze se u nutritivnom deficitu dok ih samo 14 ( 28%) ima normalnu tjelesnu masu. Čak 18 ( 36%) korisnika ima prekomjernu tjelesnu masu, a 13 ( 26%) njih ulazi već u prvi stupanj pretilosti. Ovim radom ukazan je značaj probira nutritivnog statusa u skrbi starijih i uloga zdravstvenih radnika u prepoznavanju nutritivnog rizika kojeg je potrebno ispravno identificirati i tumačiti.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Kliničke medicinske znanosti, Javno zdravstvo i zdravstvena zaštita, Biotehnologija, Biotehnologija u biomedicini (prirodno područje, biomedicina i zdravstvo, biotehničko područje)

POVEZANOST RADA