Naslov
Animalna proizvodnja u 21. stoljeću – nepotrebnost ili nužnost?
(Animal production in the 21st century - unnecessary or necessary?)

Autori
Gantner, Vesna ; Zmaić, Krunoslav ; Dokić, Dragan ; Gregić, Maja

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, znanstveni

Izvornik
Budućnost ruralnog prostora u Slavoniji i Baranji, sažeci radova / Jakšić, Milko ; Jakobović, Snježana - Požega : Hrvatska akademija znanosti i umjetnosti (HAZU), 2021, 37-39

ISBN
978-953-347-427-4

Skup
Znanstveno-stručni skup - Budućnost ruralnog prostora u Slavoniji i Baranji

Mjesto i datum
Požega, Hrvatska, 05.11.2021

Vrsta sudjelovanja
Predavanje

Vrsta recenzije
Domaća recenzija

Ključne riječi
animalna proizvodnja ; klimatske promjene ; porast populacija ; sigurnost opskrbe hranom
(animal production ; climate change ; population growth ; food supply security)

Sažetak
Sektor poljoprivredne te osobito animalne proizvodnje u budućem razdoblju očekuje niz izazova: brzi porast humane populacije, promjene klimatskih uvjeta, sve veća potražnja za energijom te nestašica resursa, ubrzana urbanizacija, promjene u prehrambenim navikama stanovništva, starenje stanovništva u ruralnim područjima u razvijenim zemljama, povećana konkurencija na svjetskim tržištima, te nedostatak pristupa kreditima u zemljama u razvoju. Kako bi se spriječila globalna nesigurnost u opskrbi hranom i sa kvalitativnog i kvantitativnog aspekta nužno je omogućiti održivu intenzifikaciju sektora poljoprivredne te animalne proizvodnje. Intenziviranje animalne proizvodnje podrazumijeva povećanje veličine farmi, povećanje produktivnosti životinja i smanjenje potrebne radne snage. U ovim uvjetima tehnologije precizne poljoprivredne te stočarske proizvodnje predstavljaju optimalno rješenje. Precizne tehnologije podrazumijevaju upotrebu različitih senzora i upravljanje velikim bazama podataka kako bi se dobila jednostavna informacija u vezi zdravlja, produktivnosti i dobrobiti životinja. Ove informacije omogućuju farmeru da optimizira upravljanje poljoprivrednim gospodarstvom i shodno tome ostvari efikasan te ekonomski i okolišno održiv proizvodni sustav. Generalno, sektor animalne proizvodnje mora oformiti proizvodne sustave koji osiguravaju sigurnu opskrbu zdravom hranom, smanjuju utjecaj na okoliš, poboljšavaju iskorištavanje resursa, pružaju usluge ekosustava, doprinose održivoj ekonomiji te zadovoljavaju potrebe potrošača na adekvatan način. Naposljetku, ništa manje bitno, moramo educirati populaciju koju hranimo ; poljoprivredna i animalna proizvodnja nije onečišćivač planeta i ne postoje alternativni načini proizvodnje hrane, poljoprivredna i animalna proizvodnja omogućila je razvoj civilizacija te predstavlja hranitelja planeta!

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA