Naslov
Čalkoni: polifenolni spojevi s raznolikom biološkom aktivnošću
(Chalcones: polyphenolic compounds with a diverse biological activity)

Autori
Šulc, Lea

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Prehrambeno-biotehnološki fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
08.07

Godina
2021

Stranica
30

Mentor
Kovač, Veronika

Ključne riječi
biološka aktivnost, čalkoni, polifenoli, pretilost
(biological activity, chalcones, obesity, polyphenols)

Sažetak
Čalkoni su, kao vrsta polifenolnih spojeva, prirodno prisutni u voću, povrću, začinima i čajevima. Posjeduju određene biološke aktivnosti kao što su antitumorska, antimikrobna, antioksidativna i antidijabetička aktivnost, a također mogu djelovati i protuupalno te hepatoprotektivno. Sama se antitumorska aktivnost čalkona povezuje s njihovom sposobnošću djelovanja na pojedine faze karcinogeneze ¬¬– inicijaciju, promociju i progresiju, a uz to mogu inhibirati stanični ciklus, metastaziranje i angiogenezu te izazvati apoptozu tumorskih stanica. Navedene se biološke aktivnosti čalkona povezuju s brojnim pozitivnim učincima na zdravlje, te se uvelike preporučuje njihovo korištenje u prevenciji određenih bolesti. Budući da su postojeći lijekovi često nedovoljno učinkoviti, znanstvena zajednica nastoji istražiti nove, pri čemu čalkoni služe kao modeli za dizajn i sintezu strukturno sličnih spojeva s poboljšanim farmakološkim karakteristikama, s ciljem unaprjeđenja farmakoterapije raznih bolesti.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Kemija, Interdisciplinarne biotehničke znanosti, Biotehnologija u biomedicini (prirodno područje, biomedicina i zdravstvo, biotehničko područje)

POVEZANOST RADA