Naslov
Mogućnost primjene natrijeva klorida, saharoze i salicilne kiseline za poboljšanje fitokemijskog sastava i antioksidacijskog kapaciteta klica rotkvice (Raphanus sativus L.) te njihove sposobnosti inhibicije enzima α- glukozidaze
(Potential of sodium chloride, sucrose and salicylic acid application for improvement of the phytochemical composition and antioxidant capacity of radish (Raphanus sativus L.) seedlings, and their ability to inhibit α-glucosidase enzyme)

Autori
Dragičević, Dorian ; Eršetić, Matea ; Horvat, Matea

Vrsta, podvrsta
Ostale vrste radova, rektorova nagrada

Godina
2020

Ključne riječi
antidijabetički potencijal ; elicitori ; fenolne kiseline ; flavonoidi ; fotosintetski pigmenti ; glukozinolati ; kupusnjače ; proteini ; šećeri ; vitamin C
(antidiabetic potential ; elicitors ; phenolic acids ; flavonoids ; photosynthetic pigments, glucosinolates ; Brassicaceae ; proteins ; sugars ; vitamin C)

Sažetak
Svaki od tri tipa testiranih elicitora uzrokovao je drugačiji metabolički odgovor klica rotkvice. Štoviše, odgovori su bili specifični čak i u ovisnosti o primijenjenoj koncentraciji pojedinog elicitora. Najintenzivnije promjene pojedinih parametara uočili smo nakon tretmana klica natrijevim kloridom koncentracija 1 mg/mL i 10 mg/mL, te salicilnom kiselinom koncentracije 0, 5 mg/mL. Naime, natrijev klorid koncentracije 1 mg/mL značajno je povećao udio klorofila a i b, likopena i ukupnih fotosintetskih pigmenata, koncentraciju kvercetin-rutinozida, te antioksidacijski kapacitet klica izmjeren metodom ABTS. Ovaj tretman ujedno je rezultirao i povećanom biomasom klica. Natrijev klorid koncentracije 10 mg/mL značajno je povećao udio ukupnih flavonoida, koncentraciju kempferola (dominantnog flavonoida u klicama rotkvice) i njegova glukozida, te kvercetin-rutinozida, dok je salicilna kiselina koncentracije 0, 5 mg/mL značajno obogatila klice rotkvice ukupnim proteinima i šećerima, benzojevom, kavenom i salicilnom kiselinom, te je povećala stupanj inhibicije enzima α-glukozidaze ekstraktima klica. Rezultati u sklopu ovog rada doprinose boljem razumijevanju metaboličke prilagodbe biljke na kemijske elicitore različite prirode, te pružaju uvid u mogućnost iskorištavanja elicitora za poboljšanje biopotencijala biljke, u ovom slučaju klica rotkvice. Ovakav tip induciranja promjene fitokemijskog sastava i antioksidacijskog potencijala biljke mogao bi imati i ekološko značenje, naime, biljke poboljšanog fitokemijskog i antioksidacijskog profila mogle bi biti otpornije na različite bolesti. Stoga na temelju dobivenih rezultata, kao nastavak ovog istraživanja predlažemo analizu otpornosti rotkvica tretiranih natrijevim kloridom koncentracija 1 i 10 mg/mL ili salicilnom kiselinom koncentracije 0, 5 mg/mL spram određenih patogena. Naime, od devet testiranih, ova tri tretmana najviše su doprinijela promjeni fitokemijskog profila klica rotkvice. Ovakvi rezultati, između ostalih, mogu poslužiti i kao baza razvoju programa za suvremeni uzgoj biljaka dodane vrijednosti.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Kemija, Biologija, Interdisciplinarne prirodne znanosti

Napomena
Mentor : Ivana Šola

POVEZANOST RADA