Pregled bibliografske jedinice broj: 1148540
Imobilizacija enzima na celulozne nosače
Imobilizacija enzima na celulozne nosače, 2021., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
CROSBI ID: 1148540 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Imobilizacija enzima na celulozne nosače
(Enzyme Immobilization on Cellulose Carriers)
Autori
Didović, Iva
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski
Fakultet
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Mjesto
Osijek
Datum
08.09
Godina
2021
Stranica
13
Mentor
Strelec, Ivica
Ključne riječi
celulozni nosači ; funkcionalizacija ; imobilizacija enzima
(cellulose carriers ; functionalization ; enzyme immobilization)
Sažetak
Imobilizacija enzima je vezanje enzima na nosač, a jedni od najidealnijih nosača za imobilizaciju enzima su celuloza i njezini derivati. Neke od metoda kojima se provodi imobilizacija enzima na celulozne nosače su kovalentna imobilizacija, metoda adsorpcijom i metoda zarobljavanja. Provođenje kovalentne imobilizacije moguće je provedbom funkcionalizacije celuloznih nosača, odnosno uvođenjem funkcionalnih skupina na površinu celuloze. Ovim će se završnim radom prikazati najvažnije metode imobilizacije enzima na celulozne nosače s detaljnijim uvidom u načine funkcionalizacije celuloznih nosača.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Biotehnologija, Prehrambena tehnologija
POVEZANOST RADA
Projekti:
HRZZ-IP-2020-02-6878 - Imobilizacija lipaza na funkcionalizirane nosače na bazi odabranih otpada iz poljoprivredno-prehrambene industrije (ImoLipWaste) (Budžaki, Sandra, HRZZ - 2020-02) ( CroRIS)
Ustanove:
Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
Profili:
Ivica Strelec
(mentor)
