Naslov
Eterična ulja zimzelenog bilja otoka Brača
(Essential oils of evergreen plants of the island of Brač)

Autori
Vasiljević, Daniela

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije

Mjesto
Zagreb

Datum
24.09

Godina
2021

Stranica
59

Mentor
Sander, Aleksandra

Ključne riječi
Cupressus sempervirens ; eterično ulje ; hidrodestilacija ; Juniperus phoenicea ; Pinus halepensis Miller
(Cupressus sempervirens ; essential oil ; hydrodistillation ; Juniperus phoenicea ; Pinus halepensis Miller)

Sažetak
Eterična ulja se koriste kroz cijelu povijest civilizacije. Afinitet ljudi prema korištenju i konzumiranju prirodnih proizvoda rezultiralo je porastom korištenja eteričnih ulja u prehrambenoj i kozmetičkoj industriji te industriji parfema. Zbog svojih ljekovitih svojstava često se koriste u medicini i farmaceutskoj industriji. Sastav eteričnih ulja ovisi o nadmorskoj visini, geografskom položaju i svjetlosti. Na sastav utječe i berba biljne sirovine. U ovom radu ispitivao se kemijski sastav i antimikrobna aktivnost uzoraka eteričnih ulja, biljnih sirovina s otoka Brača i iz Zagreba, dobivenih hidrodestilacijom. Eterična ulja ekstrahirana su iz alepskog bora (Pinus halepensis Miller), čempresa (Cupressus sempervirens var. horizontalis), piramidalnog čempresa (Cupressus sempervirens L. var. pyramidalis) i gluhača (Juniperus phoenicea). Provedena je karakterizacija uzoraka tankoslojnom kromatografijom, sustavom plinska kromatografija- spektrometrija masa te infracrvenom spektroskopijom s Fourierovom transformacijom. Glavne sastavnice u uzorcima eteričnih ulja su: β- kariofilen (54, 64%), α-humulen (11, 18%) u alepskom boru (Pinus halepensis Miller) ; α-pinen (H: 36, 42%, V: 32, 81-36, 86%), δ-karen (H: 25, 53%, V: 17, 94-18%), α-cedrol (10, 54%) u čempresu i piramidalnom čempresu te α-pinen (49, 08%), β- felandren (21, 65%), Germakren D (27, 01%) u gluhaču. Antimikrobna aktivnost testirana je na kulturi gram-pozitivne bakterije (B. subtilis), gram-negativnih bakterija (E. coli i P. aeruginosa) te na kvascu (C. lipolytica).

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Kemijsko inženjerstvo

POVEZANOST RADA