Naslov
Uzgoj kvasaca iz roda Spathaspora i proizvodnja arabitola na hidrolizatu dobivenom kiselinskom predobradom izluženih rezanaca šećerne repe
(Spathaspora yeast cultivation and arabitol production on exhausted sugar beet cossettes hydrolysate)

Autori
Zora Kelemen

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Prehrambeno-biotehnološki fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
29.09

Godina
2021

Stranica
43

Mentor
Mario, Novak

Neposredni voditelj
Nenad, Marđetko

Ključne riječi
arabitol, Spathaspora, izluženi repini rezanci, lignoceluloza
(arabitol, Spathaspora, exhausted sugar beet cossettes, lignocellulose)

Sažetak
Kvasci roda Spathaspora imaju sposobnost previranja heksoza i pentoza te se iz tog razloga istražuju za proizvodnju biokemikalija i biogoriva iz lignoceluloznih sirovina. U ovome radu istražen je rast kvasaca Spathaspora passalidarum CBS 10155 i Spathaspora arborarie CBS 11463 na arabinozi pri različitim brzinama okretaja tresilice (50, 100, 150 i 250 o min-1). Također istražena je proizvodnja arabitola na hidrolizatu izluženih repinih rezanaca dobivenom kiselinskom hidrolizom. Uzgojem kvasca Spathaspora passalidarum CBS 10155 na podlozi s arabinozom utvrđeno je da povećanjem broja okretaja iznad 100 o min-1 ne dolazi do značajnog povećanja koncentracije arabitola (2, 7873 g L-1) dok kvascu Spathaspora arborarie CBS 11463 najviše pogoduje brzina od 250 o min-1 za proizvodnju arabitola (4, 1491 g L-1). Uzgojima pri svim brzinama okretaja tresilice utvrđene specifične brzine rasta kvasca Spathaspora arborarie CBS 11463 su manje od kvasca Spathaspora passalidarum CBS 10155. Uzgojem na kiselinskom hidrolizatu kvasac Spathaspora passalidarum CBS 10155 proizvedeno je 8, 4810 g L-1 arabitola (YP/S=0, 6038 g g-1, Pr=0, 1767 g L-1 h-1). Na kraju uzgoja kvasca Spathaspora arborarie CBS 11463, koncentracija arabitola iznosila je 2, 1759 g L-1(YP/S=0, 5570 g g-1, Pr=0, 0453 g L-1 h-1).

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Biotehnologija

POVEZANOST RADA