Naslov
Istraživanje inzulina FT-IR spektroskopijom
(Study of insuline by FT-IR spectroscopy)

Autori
Rukavina, Matea

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Prirodoslovno-matematički fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
10.09

Godina
2021

Stranica
28

Mentor
Miljanić, Snežana

Ključne riječi
infracrvena spektroskopija ; inzulin
(infrared spectroscopy ; insuline)

Sažetak
Infracrvena spektroskopija (engl. infrared spectroscopy, IR) je instrumentna metoda strukturne analize koja se temelji na vibracijama molekule. Istraživana molekula u ovom radu je inzulin, hormon β-stanica Langerhansovih otočića gušterače, koji regulira koncentraciju glukoze u krvi, a također djeluje i na metabolizam bjelančevina i masti. U radu je iznesena osnovna teorija IR spektroskopije, navedene poznate sekundarne strukture proteina, opisana struktura inzulina te prikazano istraživanje strukture inzulinskih fibrila FT-IR spektroskopijom. Detaljno je analiziran spektar inzulinskih fibrila pri različitim uvjetima (temperaturi i vrijednosti pH otopine), pri kojima inzulin mijenja svoju sekundarnu strukturu. Raspoznavanje konformacija proteina i razumijevanje njihovog nastanka od velikog je značaja u medicinske i farmaceutske svrhe.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Kemija

POVEZANOST RADA