Naslov
Polimerni filmovi na bazi biopolimera kitozana
(Polymer films based on biopolymer chitosan)

Autori
Kusanović, Duje

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije

Mjesto
Zagreb

Datum
22.09

Godina
2021

Stranica
48

Mentor
Hrnjak Murgić, Zlata

Ključne riječi
biopolimeri, biorazgradljivost, kitozan, nankompoziti, antimikrobno djelovanje
(biopolymers, biodegradability, chitosan, nanocomposites, antimicrobial activity)

Sažetak
Biopolimeri se svakodnevnom životu sve češće koriste kao zamjena za sintetske polimere zbog njihove sposobnosti biorazgradnje budući da značajno utječe na smanjenje onečišćenja okoliša i emisije CO2. Jedan od široko primjenjivanih biopolimera je kitozan. Kitozan se zbog svojih iznimno dobrih svojstava poput biorazgradljivosti, biokompatibilnosti i antimikrobnog djelovanja koristi u prehrambenoj industriji, biomedicini te industriji premaza. U ovom radu provedeno je ispitivanje filmova čistog kitozana (Cs) te kitozana uz dodatak titanijevog dioksida (Cs-TiO2) s ciljem povećanog učinka antimikrobnog djelovanja te smanjenja adsorpcije organskih tvari. Uzorci kitozanski filmova pripremljeni su otapanjem kitozana velikih molekulskih masa (100.000 Da) u 1%-tnoj otopini octene kiseline, a nanokompozitni filmovi su pripremljeni uz dodatak 5 mas. % nanočestica titanijevog dioksida (TiO2) u otopinu kitozana. Karakterizacija kitozanskih filmova provedena je određivanjem antimikrobnog djelovanja na tri bakterijske kulture: Escherichia coli (3001), Pseudomonas aeruginosa (3011) i Bacillus subtilis (3020), određivanjem kontaktnog kuta pomoću goniometra te određivanjem mehaničkih svojstava na kidalici testom naprezanje - istezanje. Morfologija kitozanskih filmova karakterizirana je pretražnim elektronskim mikroskopom (SEM) u svrhu određivanja dispergiranja nanočestica u kitozanskoj matrici. Analiza rezultata karakterizacije pokazuje da uzorci kitozana te nanokompozita kitozana ne posjeduju antimikrobno djelovanje ni za jednu od tri ispitivane bakterijske kulture. Dodatkom nanočestica TiO2 u kitozan došlo je do promjene mehaničkih svojstava te do smanjenja hidrofobnosti.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Kemijsko inženjerstvo

POVEZANOST RADA