Pregled bibliografske jedinice broj: 1141233
Uzgoj tune (Thunnus thynnus Linnaeus, 1758.): biologija, prirodno mriješćenje i uzgoj zasnovan na ulovu mlađi
Uzgoj tune (Thunnus thynnus Linnaeus, 1758.): biologija, prirodno mriješćenje i uzgoj zasnovan na ulovu mlađi // Veterinar, 58. (2020), 1.; 7-13 (domaća recenzija, pregledni rad, znanstveni)
CROSBI ID: 1141233 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Uzgoj tune (Thunnus thynnus Linnaeus, 1758.):
biologija, prirodno mriješćenje i uzgoj
zasnovan na ulovu mlađi
(FARMING OF BLUEFIN TUNA (THUNNUS THYNNUS
Linnaeus, 1758): BIOLOGY, NATURAL SPAWNING AND
CAPTURE BASED AQUACULTURE)
Autori
Ćurić, Ivan ; Grubišić, Leon ; Matanović, Krešimir
Izvornik
Veterinar (0303-5409) 58.
(2020), 1.;
7-13
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, pregledni rad, znanstveni
Ključne riječi
tuna ; Thunnus thynnus ; izlovne kvote ; uzgoj
(Bluefin tuna ; Thunnus thynnus ; fishing quotas ; tuna farming)
Sažetak
Tuna (Thunnus thynnus) najveći je pripadnik porodice Scombridae. Može doseći tjelesnu masu veću od 700 kg i duljinu veću od 3 m. Izuzetno je dobar plivač i može plivati brzinom i do 90 km/h. Obitava u Atlantskom oceanu, Sredozemnom i Crnom moru. Međunarodna komisija za očuvanje atlantskih tuna (The International Commission for the Conservation of Atlantic Tunas, ICCAT) populaciju dijeli na zapadnu, koja se mrijesti u Meksičkom zaljevu, i istočnu, koja se mrijesti u Sredozemnom moru. Tehnologija kaveznog uzgoja tune zasniva se na dohranjivanju izlovljene mlađi podrijetlom iz prirodne populacije. Mlađ tune lovi se na otvorenom moru okružujućim mrežama plivaricama- tunolovkama i transportira do uzgojnih kaveza. Državama Europske Unije (EU), radi stavljanja u uzgoj, dozvoljen je izlov mlađi tune tjelesne mase veće od 30 kg. Izuzetak čini Jadransko more gdje je Republici Hrvatskoj i Republici Italiji dozvoljen izlov jedinki najmanje tjelesne mase od 8 kg, ali isključivo radi stavljanja u uzgoj. Uzgoj ovakvih, manjih primjeraka traje i do 36 mjeseci, dok je kod nasađivanja mlađi veće tjelesne mase, uzgoj znatno kraći. Ovakav sustav uzgoja zahtijeva opskrbu izlovljenom mlađi tune i malom plavom ribom kojom se tuna hrani. Izlovne kvote regulira ICCAT i one su glavni ograničavajući čimbenik povećanja proizvodnje. Smanjenjem kvota ugrozila bi se opskrba uzgajališta izlovljenom mlađi što bi dovelo u pitanje proizvodnju koja Republici Hrvatskoj donosi prihod veći od 250 milijuna kuna godišnje.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Biologija, Veterinarska medicina, Biotehnologija u biomedicini (prirodno područje, biomedicina i zdravstvo, biotehničko područje)
POVEZANOST RADA
Ustanove:
Institut za oceanografiju i ribarstvo, Split,
Veterinarski fakultet, Zagreb
