Naslov
Korisne biljke od Krasa do Kvarnera: priručnik za prepoznavanje samoniklih biljaka s naglaskom na njihovu korisnost
(Useful Plants from Karst to Kvarner. A Guide to Identifying Wild Plants with Emphasis on their Usefulness)

Autori
Vitasović Kosić, Ivana ; Bakan, Branko ; Fištravec Gregor ; Kaligarič, Mitja

Vrsta, podvrsta i kategorija knjige
Autorske knjige, prirucnik, znanstvena

Izdavač
Univerzitetna založba Univerze v Mariboru

Grad
Maribor

Godina
2021

Stranica
331

ISBN
978-961-286-447-7

Ključne riječi
Kras, Istra, etnobotanika, korisne biljke, priručnik
(Karst, Istria, ethnobotany, useful plants, manual)

Sažetak
U priručniku su predstavljeni kratki i sažeti opisi 152 različitih biljaka. Opisane biljke korištene su u svakodnevnom životu na širem području slovenskog Krasa, Istre i Kvarnera, vjerojatno od prapovijesti do danas. Iako je priručnik zemljopisno povezan sa “zemljom Kaštelira”, gdje se i danas mogu pronaći ostaci pretpovijesnih utvrda (gradina), priručnik je također općenito primjenjiv izvan opisanog područja. Istodobno, priručnik je rezultat dugogodišnjih terenskih istraživanja i prikupljanja podataka o sadašnjem poznavanju korisnih biljaka među lokalnim stanovništvom, što se odražava i na prikupljeno izuzetno bogato dijalektalno, slovensko i hrvatsko biljno nazivlje. Priručnik je obogaćen florističkim i vegetacijskim uvodom, a u glavnom dijelu su predstavljeni mnogi načini korištenja biljaka u kulinarstvu, narodnoj medicini, hortikulturi i u svakodnevnom poljodjelskom životu posebno onih biljaka koje su karakteristične za opisano istraživano područje. Upute za pravilno korištenje biljaka pomoći će amaterima, ali i iskusnijim sakupljačima samoniklog bilja u uređivanju vlastitih zbirki ljekovitog, začinskog, jestivog i ukrasnog bilja.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Biologija, Poljoprivreda (agronomija), Prehrambena tehnologija, Interdisciplinarne biotehničke znanosti

POVEZANOST RADA