Naslov
Utjecaj različitih tehnika ekstrakcije na iskorištenje i kvalitetu eteričnog ulja Lavandula x intermedia Silver
(Influence of different extraction techniques on yield and quality of essential oil Lavandula x intermedia Silver)

Autori
Prodanović, Nikolina

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek

Mjesto
Osijek

Datum
13.07

Godina
2021

Stranica
48

Mentor
Jokić, Stela ; Aladić, Krunoslav

Neposredni voditelj
Banožić, Marija

Ključne riječi
eterično ulje ; lavandin ; Lavandula x intermedia ; destilacija vodenom parom ; ekstrakcija superkritičnim CO2
(essential oils ; lavandin ; Lavandula x intermedia Silver ; hydrodistillation ; supercritical CO2 extraction)

Sažetak
Eterična ulja nastaju kao sekundarni metaboliti aromatičnih biljaka te se zbog svoje hlapivosti najčešće se izdvajaju procesom destilacije. Cilj ovog rada bio je istražiti utjecaj različitih tehnika ekstrakcije na iskorištenje i kvalitetu eteričnog ulja lavandina (Lavandula x intermedia Silver). Uzorak lavandina prikupljen je s obrta za poljoprivredu K.T.M. natura iz Erduta. Dobivanje eteričnih ulja provedeno je primjenom sljedećih tehnika: destilacija vodenom parom na pilot postrojenju, destilacija u aparaturi po Clevenger- u, destilacija potpomognuta mikrovalovima, te ekstrakcija pomoću CO2 u superkritičnom stanju. Ispitivanja kvalitete eteričnih ulja i zahtjevi za kakvoću pojedinog ulja provedeni su prema zahtjevima Europske farmakopeje. Identifikacija fitokemikalija u eteričnom ulju i hidrolatu lavandina provedena je primjenom metode plinske kromatografije sa spektrometrijom masa (GC- MS). Prema analizama isparljivih spojeva utvrđena je kvaliteta eteričnog ulja/ekstrakta lavandina.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija

POVEZANOST RADA