Naslov
Elektrokemijska korozija metalnih ambalažnih materijala
(Electrochemical Corrosion of Metal Packaging Materials)

Autori
Mrak, Anamaria

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek

Mjesto
Osijek

Datum
12.07

Godina
2021

Stranica
25

Mentor
Tomac, Ivana

Ključne riječi
metalna ambalaža ; korozija ; elektrokemijska korozija ; zaštita od korozije
(metal packaging ; corrosion ; electrochemical corrosion ; corrosion protection)

Sažetak
Metalni ambalažni materijali u prehrambenoj industriji upotrebljavaju se u obliku limenki, poklopaca, tuba i slično. Najčešće korišteni metalni ambalažni materijali su aluminij i bijeli lim. Svojstva metalnih ambalažnih materijala su čvrstoća i nepropusnost. Međutim, metalni ambalažni materijali mogu biti podložni koroziji. Korozija je kemijska reakcija između metala i njegovog okoliša. Elektrokemijska korozija je vrsta korozije koja se odvija u elektrolitima, koju uzrokuje djelovanje korozijskih galvanskih članaka nastalih na površini metala izloženih elektrolitu. Reakcija metala u vodenim otopinama je elektrokemijske prirode, uključujući prijenos električnog naboja preko granice metalne površine i njenog okoliša. Zadatak ovog završnog rada je opisati metalne ambalažne materijale koji se koriste u prehrambenoj industriji i opisati elektrokemijsku koroziju.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija

POVEZANOST RADA