Naslov
Razvoj vinogradarstva i vinarstva Ravnih kotara
(Development of viticulture and winemaking in Ravni kotar)

Autori
Knez, Roko

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Agronomski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
30.06

Godina
2021

Stranica
28

Mentor
Andabaka, Željko

Neposredni voditelj
Šikuten, Iva

Ključne riječi
vinogradarstvo ; vinarstvo ; Sjeverna Dalmacija ; Ravni kotari ; sortiment
(viticulture ; winemaking ; North Dalmatia ; Ravni kotari ; varieties)

Sažetak
U ovom radu se, u prvom koraku, donosi povijesni pregled razvoja vinogradarstva i vinarstva u Dalmaciji i Ravnim kotarima. Zatim se progovara o nekim pozitivnim, ali i negativnim karakteristikama suvremenog hrvatskog vinogradarstva i vinarstva. Prethodne teme pripadaju prvom djelu rada, dok se drugi dio rada ponajviše bavi Ravnim kotarima odnosno Zadarsko-biogradskim i Benkovačko-stankovačkim vinogorjem. U radu su predstavljeni osnovni geografski, klimatski i pedološki podaci vezani za područje Ravnih kotara, a zatim se podrobnije govori o spomenutim vinogorjima, s posebnim osvrtom na najpoznatije vinare i kultivare tog područja. Nakon toga, navodi se kraći kritički osvrt na trenutno stanje vinogradarstva i vinarstva tog kraja, odnosno, prikazuju se trenutni trendovi. Rad završava s pregledom suvremenog gospodarskog značaja vinogradarstva ovog područja, a u zaključku se napominju najvažnije stavke ovoga rada.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA