Naslov
Utjecaj temperature i dužine skladištenja u hladnjači na životni vijek rezanog cvijeta orhideje
(Effects of cooling temperature and duration on flowering of the cut orchid flowers)

Autori
Pažanin, Sara

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Agronomski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
30.09

Godina
2020

Stranica
59

Mentor
Matin, Ana

Ključne riječi
orhideja, Phalaenopsis, temperatura, hlađenje, udio proteina
(orchid, Phalaenopsis, temperature, cooling, protein content)

Sažetak
Za potrebe istraživanja korištene su orhideje bijele, svijetlo ružičaste, tamno ružičaste boje, te kombinacija boja bijelo-tamno ružičasta (prošarane). Orhideje su skladištene u hladnjači na temperaturama od 5°C i 10°C u trajanju od jednog do deset dana. Prvog, petog i desetog dana skladištenja u hladnjači uzeti su uzorci latica kojima se CHNS analizom utvrdio udio proteina kao pokazatelj starenja. Po završetku skladištenja u hladnjači cvjetovi su raspoređeni u ukupno 6 staklenih posuda ; 2 s 500 ml pitke vode, 2 s 500 ml destilirane vode i 2 bez vode. Svakodnevno su praćene temperatura i vlažnost zraka, promjene u masi cvjetova i volumen vode u posudama, te opće stanje cvjetova. Skladištenje cvjetova orhideja na temperaturama od 5°C i 10°C rezultiralo je promjenama na cvjetovima u vidu smežuranosti, oštećenja latica i gubitka čvrstoće. Period skladištenja cvjetova u hladnjači u trajanju od deset dana nije produžio životni vijek cvjetova stavljenih na sobnu temperaturu u posude sa vodom i bez vode.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA