Naslov
MUZNOST I DIJELOVI KRIVULJE PROTOKA MLIJEKA KRAVA JERSEY PASMINE
(MILKABILITY AND THE PARTS OF THE MILK FLOW CURVE OF THE JERSEY CATTLE BREED)

Autori
Bobić, Tina ; Mijić, Pero ; Galinec, Zvonimir ; Gregić, Maja ; Baban, Mirjana ; Gantner, Vesna ; Mišević, Dijana

Izvornik
Krmiva : časopis o hranidbi životinja, proizvodnji i tehnologiji krme (0023-4850) 62 (2020), 1; 31-37

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, prethodno priopćenje, znanstveni

Ključne riječi
muznost, krivulja protoka mlijeka, dijelovi krivulje protoka mlijeka, Jersey
(milk flow curve, phases of the milk flow curve, milkability, Jersey cows)

Sažetak
Cilj rada bio je prikazati neka od osnovnih muznih svojstava te izgled krivulje protoka mlijeka i njezinih sastavnih dijelova kod krava Jersey pasmine. Prosječno trajanje glavne i cijele mužnje iznosilo je 5, 99 odnosno 10, 13 minuta. Prosječni protok mlijeka iznosio je 2, 01, a maksimalni protok mlijeka 3, 09 kg/min. Utvrđeno je nešto duže trajanje uzlazne i silazne faza u odnosu na plato fazu krivulje protoka mlijeka. Zabilježena je nešto veća zastupljenost poželjnih krivulja protoka mlijeka koje su dobar indikator zdravlja vimena. Krave sa poželjnijim krivuljama mlijeka imale su veću ukupnu količinu pomuženog mlijeka, te veću količinu mlijeka u prvoj, drugoj i trećoj minuti mužnje. Nadalje, utvrđeno je da su krave imale relativno brzo otpuštanje mlijeka, te su unutar jedne minute postizale protok mlijeka od 0, 5 kg/min neovisno o izgledu krivulje protoka mlijeka. Nužna su daljnja istraživanja na većem broju grla kako bi se dobili što kvalitetniji zaključci o muznosti krava Jersey pasmine.

Izvorni jezik
Hrvatski

POVEZANOST RADA