Pregled bibliografske jedinice broj: 1133552
Zdravlje u čaši vina: polifenoli ili nešto drugo?
Zdravlje u čaši vina: polifenoli ili nešto drugo? // Vinska konferencija Koprivnica 2021
Koprivnica, Hrvatska, 2021. (predavanje, nije recenziran, neobjavljeni rad, znanstveni)
CROSBI ID: 1133552 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Zdravlje u čaši vina: polifenoli ili nešto drugo?
(Health in a glass of wine: polyphenols or something
else?)
Autori
Šamec, Dunja
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, neobjavljeni rad, znanstveni
Skup
Vinska konferencija Koprivnica 2021
Mjesto i datum
Koprivnica, Hrvatska, 26.06.2021
Vrsta sudjelovanja
Predavanje
Vrsta recenzije
Nije recenziran
Ključne riječi
zdravlje ; polifenoli
(health ; polyphenols)
Sažetak
U sklopu predavanja dati je pregled najnovijih istraživanja vezanih uz bioaktivne komponente u vinu i potencijalne pozitivne učinke vina na zdravlje.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija
