Pregled bibliografske jedinice broj: 1128214
Vino i vinogradarstvo u Slavoniji i Srijemu za osmanske vladavine
Vino i vinogradarstvo u Slavoniji i Srijemu za osmanske vladavine // Vino i vinogradarstvo u povijesti Slavonije, Srijema i Baranje. Zbornik radova znanstvenog skupa s međunarodnim sudjelovanjem održanog u Slavonskom Brodu i Erdutu 20.–22. rujna 2017. / Vrbanus, Milan (ur.).
Slavonski Brod : Erdut: Hrvatski institut za povijest – Podružnica za povijest Slavonije, Srijema i Baranje ; Erdutski vinogradi d. o. o., 2020. str. 163-183 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)
CROSBI ID: 1128214 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Vino i vinogradarstvo u Slavoniji i Srijemu za
osmanske vladavine
(Wine and viticulture in Slavonia and Syrmia during
Ottoman rule)
Autori
Vlašić, Anđelko
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u zbornicima skupova, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni
Izvornik
Vino i vinogradarstvo u povijesti Slavonije, Srijema i Baranje. Zbornik radova znanstvenog skupa s međunarodnim sudjelovanjem održanog u Slavonskom Brodu i Erdutu 20.–22. rujna 2017.
/ Vrbanus, Milan - Slavonski Brod : Erdut : Hrvatski institut za povijest – Podružnica za povijest Slavonije, Srijema i Baranje ; Erdutski vinogradi d. o. o., 2020, 163-183
ISBN
978-953-8102-27-1
Skup
Znanstveni skup s međunarodnim sudjelovanjem: Vino i vinogradarstvo u povijesti Slavonije, Srijema i Baranje
Mjesto i datum
Erdut, Hrvatska; Slavonski Brod, Hrvatska, 20.09.2017. - 22.09.2017
Vrsta sudjelovanja
Predavanje
Vrsta recenzije
Domaća recenzija
Ključne riječi
Slavonija, Srijem, Osmansko Carstvo, 16. i 17. stoljeće, vino, vinogradarstvo
(wine, viticulture, Slavonia, Syrmia, Ottoman Empire, 16th and 17th centuries)
Sažetak
Dosadašnje istraživanje povijesti Slavonije i Srijema u 16. i 17. stoljeću tek je usputno obuhvaćalo temu vina i vinogradarstva pod osmanskom vlašću (1521.-1699.). Iako je prema islamskim propisima, a time i prema osmanskim zakonima, proizvodnja i konzumacija alkohola bila zabranjena, u osmanskom se razdoblju kršćansko stanovništvo Slavonije i Srijema uz obavezu plaćanja poreza slobodno bavilo vinogradarstvom. Što se tiče muslimanskog stanovništva, ono je po osmanskom zakonu smjelo uzgajati grožđe jedino ako ga je koristilo kao voće, i za to su također plaćali porez. Osmanski izvori, međutim, upućuju na zaključak da je i muslimansko stanovništvo u velikoj mjeri proizvodilo i konzumiralo alkohol. U radu se na temelju objavljene i neobjavljene arhivske građe, posebice osmanskih detaljnih poreznih popisa (deftera), i relevantne literature razmatra u kojoj je mjeri muslimansko i nemuslimansko stanovništvo osmanske Slavonije i Srijema prakticiralo uzgoj vinove loze i konzumaciju vina, kakav je bio odnos lokalnih osmanskih vlasti prema toj aktivnosti i koliko je bila raširena trgovina vinom.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Povijest
