Pretraga

Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 1121383

Maslac, maslo, ghee – što ih čini sličnima a po čemu se razlikuju?

Barukčić, Irena
Maslac, maslo, ghee – što ih čini sličnima a po čemu se razlikuju?, 2021. (popularni rad).

CROSBI ID: 1121383 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Maslac, maslo, ghee – što ih čini sličnima a po čemu se razlikuju?
(Butter, Butteroil, ghee - what makes them similar, and why are they different)

Autori
Barukčić, Irena

Izvornik
Mljekarska revija Mlijeko i ja

Vrsta, podvrsta
Ostale vrste radova, popularni rad

Godina
2021

Ključne riječi
maslac, maslo, ghee, prehrambena vrijednost, proizvodnja
(butter, butteroil, ghee, nutritional value, production)

Sažetak
Rad daje presjek glavnih karakteristika maslaca, masla i gheeja s osvrtom na njihovu prehrambenu vrijendost te specifičnosti proizvodnje.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija



POVEZANOST RADA

Ustanove:
Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

Profili:

Avatar Url Irena Barukčić Jurina (autor)

Citiraj ovu publikaciju:

Barukčić, Irena
Maslac, maslo, ghee – što ih čini sličnima a po čemu se razlikuju?, 2021. (popularni rad).
Barukčić, I. (2021) Maslac, maslo, ghee – što ih čini sličnima a po čemu se razlikuju?. Mljekarska revija Mlijeko i ja. Popularni rad.
@unknown{unknown, author = {Baruk\v{c}i\'{c}, Irena}, year = {2021}, keywords = {maslac, maslo, ghee, prehrambena vrijednost, proizvodnja}, title = {Maslac, maslo, ghee – \v{s}to ih \v{c}ini sli\v{c}nima a po \v{c}emu se razlikuju?}, keyword = {maslac, maslo, ghee, prehrambena vrijednost, proizvodnja} }
@unknown{unknown, author = {Baruk\v{c}i\'{c}, Irena}, year = {2021}, keywords = {butter, butteroil, ghee, nutritional value, production}, title = {Butter, Butteroil, ghee - what makes them similar, and why are they different}, keyword = {butter, butteroil, ghee, nutritional value, production} }

Podijeli:





Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font
CROSBI koristi kolačiće (cookies) kako bi poboljšao funkcionalnost stranice.