Pretraga

Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 111541

Utjecaj spola na fenotipsko očitovanje mesnatosti švedskog landrasa

Senčić, Đ.; Uremović, Marija; Šperanda, T.; Marcela, Šperanda; Antunović, B.; Antunović, Z.; Margeta, V.
Utjecaj spola na fenotipsko očitovanje mesnatosti švedskog landrasa // Poljoprivreda, znanstveno-stručni časopis, 5 (1999), 2; 31-36 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

CROSBI ID: 111541 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Utjecaj spola na fenotipsko očitovanje mesnatosti švedskog landrasa
(Influence of sex on phenotypic expression of Swedish Landrace pigs' meatiness)

Autori
Senčić, Đ. ; Uremović, Marija ; Šperanda, T. ; Marcela, Šperanda ; Antunović, B. ; Antunović, Z. ; Margeta, V.

Izvornik
Poljoprivreda, znanstveno-stručni časopis (1330-7142) 5 (1999), 2; 31-36

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, članak, znanstveni

Ključne riječi
konformacija i kompozicija polovica; švedski landras; spol; mesnatost
(conformation; composition; pork sides; Swedish Landrace; sex; meatiness)

Sažetak
Svrha ovog rada je ukazati na konformaciju i kompoziciju svinjskih polovica, tj. očitovanje mesnatosti švedskog landrasa po spolovima. Disekcija svinjskih polovica obavljena je prema metodi WENIGERA i sur. (1963.). Glava, rep i nožice nisu disecirani, a činili su manje vrijedne dijelove. Svinjske polovice muških nekastrata (nerastića) imali su statistički značajno veći udio mišićnog tkiva u odnosu na svinjske polovice nazimica švedskog landrasa (56, 85% : 54, 61%). Nerastići su se razlikovali od nazimica u konformaciji i kompoziciji svinjskih polovica. U polovicama nerastića utvrđen je statistički vrlo značajno veći apsolutni i relativni udio plećke, vrata i manje vrijednih dijelova, a u polovicama nazimica statistički je vrlo značajno veći apsolutni i relativni udio leđnog dijela i statistički značajno veći relativni udio trbušno-rebranog dijela i sala. U raspodjeli mišićnog tkiva, od više razlika između nerastića i nazimica, treba istaknuti da su nerastići imali statistički vrlo značajno veći apsolutni i relativni udio mišićnog tkiva u trbušno-rebarnom dijelu, a nazimice veći udio mišićnog tkiva u leđnom dijelu polovica. U masi svinjskih polovica, nerastići u odnosu na nazimice imali su statistički vrlo značajno veći udio mišićnog tkiva buta, a nazimice veći udio mišićnog tkiva leđnog dijela. fenotipska povezanost između udjela mišićnog tkiva osnovnih dijelova i mišićnog tkiva u poovicama bila je slična po spolovima, osim s obzirom na udio mišićnog tkiva trbušno-rebranog dijela. Općenito, fenotipsko očitovanje mesnatosti razlikovalo se po spolovima. Viša mesnatost polovica nerastića u odnosu na onu u nazimica indicira upotrebu obroka različitog proteinskog sastava, kao i odvojeni tov po spolovima.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Šumarstvo



POVEZANOST RADA

Projekti:
178841

Ustanove:
Agronomski fakultet, Zagreb

Profili:

Avatar Url Marija Uremović (autor)

Citiraj ovu publikaciju:

Senčić, Đ.; Uremović, Marija; Šperanda, T.; Marcela, Šperanda; Antunović, B.; Antunović, Z.; Margeta, V.
Utjecaj spola na fenotipsko očitovanje mesnatosti švedskog landrasa // Poljoprivreda, znanstveno-stručni časopis, 5 (1999), 2; 31-36 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
Senčić, Đ., Uremović, M., Šperanda, T., Marcela, Š., Antunović, B., Antunović, Z. & Margeta, V. (1999) Utjecaj spola na fenotipsko očitovanje mesnatosti švedskog landrasa. Poljoprivreda, znanstveno-stručni časopis, 5 (2), 31-36.
@article{article, author = {Sen\v{c}i\'{c}, \DJ. and Uremovi\'{c}, Marija and \v{S}peranda, T. and Marcela, \v{S}peranda and Antunovi\'{c}, B. and Antunovi\'{c}, Z. and Margeta, V.}, year = {1999}, pages = {31-36}, keywords = {konformacija i kompozicija polovica, \v{s}vedski landras, spol, mesnatost}, journal = {Poljoprivreda, znanstveno-stru\v{c}ni \v{c}asopis}, volume = {5}, number = {2}, issn = {1330-7142}, title = {Utjecaj spola na fenotipsko o\v{c}itovanje mesnatosti \v{s}vedskog landrasa}, keyword = {konformacija i kompozicija polovica, \v{s}vedski landras, spol, mesnatost} }
@article{article, author = {Sen\v{c}i\'{c}, \DJ. and Uremovi\'{c}, Marija and \v{S}peranda, T. and Marcela, \v{S}peranda and Antunovi\'{c}, B. and Antunovi\'{c}, Z. and Margeta, V.}, year = {1999}, pages = {31-36}, keywords = {conformation, composition, pork sides, Swedish Landrace, sex, meatiness}, journal = {Poljoprivreda, znanstveno-stru\v{c}ni \v{c}asopis}, volume = {5}, number = {2}, issn = {1330-7142}, title = {Influence of sex on phenotypic expression of Swedish Landrace pigs' meatiness}, keyword = {conformation, composition, pork sides, Swedish Landrace, sex, meatiness} }

Uključenost u ostale bibliografske baze podataka::


  • CAB International
  • Agricola
  • Nacionalna i sveučilišna biblioteka Hrvatska Bibliografija

Podijeli:





Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font
CROSBI koristi kolačiće (cookies) kako bi poboljšao funkcionalnost stranice.