Naslov
Važnost stočarstva u bruto dodanoj vrijednosti poljoprivrede
(The importance of livestock in the agricultural gross-added value)

Autori
Jež Rogelj, Mateja ; Hadelan, Lari ; Zrakić Sušac, Magdalena ; Mikuš, Ornella

Izvornik
Meso : prvi hrvatski časopis o mesu (1332-0025) XXIII (2021), 1; 44-53

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, pregledni rad, znanstveni

Ključne riječi
bruto dodana vrijednost ; govedarstvo ; koeficijent korelacije ; stočarstvo ; uvjetno grlo
(animal husbandry ; cattle breeding ; correlation coefficient ; gross value added, livestock unit)

Sažetak
Stočarstvo je važan dio ukupne poljoprivredne djelatnosti koji u odnosu na prevladavajuću ratarsku proizvodnju u Hrvatskoj stvara veću dodanu vrijednost, otvara veći broj radnih mjesta i u većoj mjeri doprinosi razvojnim pokazateljima poljoprivrede. Cilj rada je opisati važnost stočarstva u razvoju domaće poljoprivrede i doprinos bruto dodanoj vrijednosti hrvatske i EU poljoprivrede. Izračunom koeficijenta korelacije (r) utvrđena je povezanost broja uvjetnih grla stoke po hektaru korištenog poljoprivrednog zemljišta i bruto dodane vrijednosti poljoprivrede, šumarstva i ribarstva također po hektaru korištenog poljoprivrednog zemljišta. U Hrvatskoj se broj uvjetnih grla u razdoblju 2011.-2016. smanjuje za sve vrste životinja. Županije s najvećim stočnim fondom (prema broju uvjetnih grla, (UG)) su: Osječko-baranjska županija (266.362, 15 UG.), Vukovarsko-srijemska (143.914, 8 UG.), Bjelovarsko-bilogorska (127.855, 15 UG), Koprivničko-križevačka (120.784, 85 UG.) i Zagrebačka (115.560, 05 UG). Ukoliko se broj UG promatra relativno, tj. u odnosu na površinu korištenog poljoprivrednog zemljišta, najviše uvjetnih grla/ha u 2016. godini ima Zagrebačka županija (1, 88), a slijede redom: Koprivničko-križevačka (1, 73), Krapinsko- zagorska (1, 69), Varaždinska (1, 65) i Bjelovarsko-bilogorska (1, 49), koje su ujedno i županije u kojima je bruto dodana vrijednost poljoprivrede, šumarstva i ribarstva/ha korištenog poljoprivrednog zemljišta među najvišima u Hrvatskoj. Izračunom koeficijenta korelacije broja uvjetnih grla/ha korištene poljoprivredne površine i BDV-a iz poljoprivrede ribarstva i šumarstva/ha korištene poljoprivredne površine za 2015. godinu dolazi se do zaključka da između te dvije varijable postoji srednje jaka korelacija (r=0.5744, p≤0.01). Slična situacija je i na razini Europske unije gdje koeficijent korelacije iznosi r=0.686 (p≤0.01). Rezultati ukazuju na činjenicu da je stočarstvo, a posebice govedarstvo kao njegova najvažnija grana, važno za generiranje BDV-a u poljoprivredi te stoga u Hrvatskoj treba usmjeriti razvoj poljoprivrede prema stočarstvu, posebice govedarstvu.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA