Naslov
Eterično ulje i glikozidno vezani hlapljivi spojevi borovice (Juniperus communis L.)
(Essential oil and glycosidically bound volatile compounds from Juniperus communis L.)

Autori
Matijaca, Danijela

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad

Fakultet
Kemijsko-tehnološki fakultet

Mjesto
Split

Datum
28.01

Godina
1998

Stranica
79

Mentor
Miloš, Mladen

Ključne riječi
eterična ulja; glikozidi; enzimska hidroliza; Juniperus communis L.
(essential oil; glycosides; enzymatic hydrolysis; Juniperus communis L.)

Sažetak
Vodenom destilacijom izvršena je izolacija eteričnog ulja iz suhih iglica borovice. Eterično ulje je frakcionirano na mikrokoloni silikagela G. Analitičkom obradom frakcija vezanim sustavom GC-MS identificirano je 69 spojeva. Izolacija glikozida je izvršena dvjema komparativnim metodama: ekstrakcija vrućom vodom i ekstrakcija etil-acetatom. Nakon enzimske hidrolize identificirano je 20 aglikona (voda), odnosno 8 aglikona (etil-acetat).

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija

POVEZANOST RADA