Naslov
Egzotične drvenaste biljke: kakaovac (Theobroma cacao L.) i kavovac (Coffea arabica L.)
(Exotic woody species: cocoa tree (Theobroma cacao L.) and coffee tree (Coffea arabica L.))

Autori
Vodopija, Valerija

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Šumarski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
24.09

Godina
2020

Stranica
21

Mentor
Idžojtić, Marilena

Ključne riječi
kakaovac, kavovac, sjemenke, morfologija, biologija
(cocoa tree, coffee tree, seeds, morphology, biology)

Sažetak
Kakaovac (Thobroma cacao L.) je egzotična drvenasta biljka porijeklom iz tropskog dijela Amerike. Sjemenke se koriste za proizvodnju kakao praha i kakao maslaca, koji su važne sirovine u prehrambenoj industriji. Kavovac (Coffea arabica L.) je egzotična drvenasta biljka porijeklom iz Afrike. Sjemenke (zrna kave) koriste se za pripremu napitaka i u prehrambenoj industriji. Obje se vrste često uzgajaju u tropskom i suptropskom području. U završnom radu su detaljno opisana morfološka i biološka obilježja te ekološki zahtjevi navedenih vrsta. Također su prikazani različiti aspekti uzgoja biljaka na plantažama i postupci prepade i korištenja sjemenki.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Šumarstvo

POVEZANOST RADA