Pregled bibliografske jedinice broj: 1108904
Hrvatske izvorne sorte vinove loze
Hrvatske izvorne sorte vinove loze, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
CROSBI ID: 1108904 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Hrvatske izvorne sorte vinove loze
(Indigenous Grapevine Varieties of Croatia)
Autori
Miličević, Iva
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski
Fakultet
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Mjesto
Osijek
Datum
06.10
Godina
2020
Stranica
22
Mentor
Pichler, Anita
Ključne riječi
vinova loza ; sorta ; uzgoj
(grapevine ; variety ; cultivation)
Sažetak
Cilj ovog završnog rada je predstaviti i opisati najpoznatije Hrvatske izvorne sorte vinove loze. Izvorne sorte su posebno birane i uzgajane stoljećima u lokalnim vinogradima. Očuvanje izvornih sorti ovisi o čovjeku, njegovom zalaganju za očuvanje autohtonih sorti hrvatskih vinogorja. U ovom radu biti će opisana 21 najpoznatija izvorna sorta vinove loze prema uzoru na ampelografsku shemu. Ampelografska shema obuhvaća ime sorte, sinonime, podrijetlo, rasprostranjenost, morfološka obilježja, agrobiološka svojstva, regionalizacija sorte te gospodarsko-tehnološka svojstva. Hrvatska se dijeli na tri regije uzgoja vinove loze, a to su Istočna kontinentalna Hrvatska, Zapadna kontinentalna Hrvatska i Primorska Hrvatska, a one su još podijeljene na 12 podregija. Ovisno o klimatskim i geografskim mogućnostima za svaku regiju su karakteristične određene sorte.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija
