Naslov
The essential oil and glycosidically bound volatile compounds of Calamintha nepeta (L.) Savi

Autori
Mastelić, Josip ; Miloš, Mladen ; Kuštrak, Danica ; Radonić, Ani

Izvornik
Croatica chemica acta (0011-1643) 71 (1998), 1; 147-154

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, članak, znanstveni

Ključne riječi
eterična ulja; GC-MS; glikozidi; enzimska hidroliza
(essential oil; GC-MS; glycosides; enzymatic hydrolysis)

Sažetak
Prikazani rezultati istraživanja eteričnog ulja i glikozidno vezanih hlapljivih spojeva biljke Calamintha nepeta (L.) Savi. Eterično ulje izolirano je vodenom destilacijom, a glikozidi su ekstrahirani etil-acetatom. Prinos ulja bio je W=0.91%. Eterično ulje je frakcionirano na mikrokoloni s otapalima različite polarnosti. Dobivena je jedna frakcija terpenskih ugljikovodika i četiri frakcije oksidiranih terpenskih spojeva. Sve frakcije su analizirane vezanim sustavom plinska kromatografija-spektrometrija masa (GC-MS) na dvije kolone različite polarnosti stacionarnih faza. Svrha frakcioniranja bila je dobiti kompletniju analizu ulja. Identificirano je šesdesetpet spojeva, a u ulju bez frakconiranja samo dvadesetčetiri spoja. Glavne komponente su bile piperiton oksid i piperitenon oksid, limonen, kariofilen, timol, linalol, 3-oktanol i drugi spojevi s nižim sadržajem. Poslije izolacije i konačnog pročišćavanja glikozida "flash" kromatografijom na stupcu silikagela i enzimske hidrolize, oslobođeni aglikoni analizirani su na isti način kao i frakcije eteričnog ulja. Sadržaj hlapljivih aglikona bio je W=0,00081% ili 8,1 mg kg-1. Glavni aglikoni su eugenol, karveol, 3-oktanol, 3-heksen-1-ol, 2-butanol, 2-feniletanol, metil-salicilat, benzil-alkohol, derivati acetofenona i drugi. Neki od aglikona su isti ili strukturno slični komponentama eteričnog ulja. Glikozidno vezani hlapljivi spojevi do sada nisu istraživani na ovoj biljci.

Izvorni jezik
Engleski

Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija

POVEZANOST RADA