Naslov
Diversifikacija maslinarskih gospodarstava u segmentu turizma - istraživanje potražnje
(Diversification of olive farms in the tourism segment - demand analysis)

Autori
Čehić, Ana ; Cerjak, Marija ; Čop, Tajana ; Begić, Martina ; Oplanić, Milan

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, znanstveni

Izvornik
Inovacije: Jamstvo budućnosti agrobiznisa u Hrvatskoj / Svržnjak, Kristina - Zagreb : Hrvatsko agroekonomsko društvo (HAED), 2019, 39-39

ISBN
978-953-48919-0-2

Skup
Međunarodni znanstveno-stručni skup Inovacije: jamstvo budućnosti agrobiznisa u Hrvatskoj

Mjesto i datum
Zagreb, Hrvatska, 22.11.2019

Vrsta sudjelovanja
Predavanje

Vrsta recenzije
Domaća recenzija

Ključne riječi
diversifikacija ; maslinarstvo ; turizam ; posjetitelji ; motivi
(diversification ; olive growing ; tourism ; visitors ; motives)

Sažetak
Diversifikacija poljoprivrednih gospodarstava u segmentu turizma je svojevrsna inovacija u poslovanju i odgovor suvremenim potrebama turista. Cilj rada je istražiti profil posjetitelja maslinarskih gospodarstava, njihove motive i stav prema maslinarskom turizmu radi boljeg razumijevanja potražnje. Istraživanje je provedeno tijekom turističke sezone 2019. godine na uzorku posjetitelja (N =113) maslinarskih gospodarstava u Istri. Najvažniji motivi posjete su kušati, učiti i kupiti maslinovo ulje, pri čemu postoje razlike među posjetiteljima. Posjetitelji smatraju da je maslinarski turizam dodatni motiv za posjet destinaciji, ali i da su posjetitelji nedovoljno informirani o ponudi. Dobiveni rezultati poslužiti će u boljem planiranju ponude na maslinarskim gospodarstvima.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija), Ekonomija

POVEZANOST RADA