Pregled bibliografske jedinice broj: 1107858
Mikrobiološka čistoća predmeta u objektima koji posluju s hranom
Mikrobiološka čistoća predmeta u objektima koji posluju s hranom, 2008., diplomski rad, preddiplomski, Medicinski fakultet, Rijeka
CROSBI ID: 1107858 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Mikrobiološka čistoća predmeta u objektima koji
posluju s hranom
(Microbiological cleanliness of objects in food
business facilities)
Autori
Fehir, Alen
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski
Fakultet
Medicinski fakultet
Mjesto
Rijeka
Datum
15.04
Godina
2008
Stranica
40
Mentor
Rukavina, Tomislav
Ključne riječi
mikrobiološka čistoća, objekti koji posluju s hranom, uporabni predmeti
(food business facilities, microbiological cleanliness, objects in use)
Sažetak
U radu su prikazani rezulatati laboratorijske analize uporabnih predmeta iz objekata koji posluju s hranom u ZZJZ Primorsko-goranske županije.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Javno zdravstvo i zdravstvena zaštita
