Pregled bibliografske jedinice broj: 1107856
Mikrobiološka ispravnost lako kvarljive hrane na području Primorsko-goranske županije u 2007. godini
Mikrobiološka ispravnost lako kvarljive hrane na području Primorsko-goranske županije u 2007. godini, 2008., diplomski rad, preddiplomski, Medicinski fakultet, Rijeka
CROSBI ID: 1107856 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Mikrobiološka ispravnost lako kvarljive hrane na
području Primorsko-goranske županije u 2007. godini
(Microbiological quality of easily spoilable foods
in Primorje-Gorski kotar county in 2007.)
Autori
Šaško, Ivana
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski
Fakultet
Medicinski fakultet
Mjesto
Rijeka
Datum
25.03
Godina
2008
Stranica
45
Mentor
Rukavina, Tomislav
Ključne riječi
lako kvarljiva hrana, mikrobiologija, Primorsko-goranska županija
(easily spoilable foods, microbiology, Primorje-gorski kotar county)
Sažetak
U radu su prikazani podaci o mikrobiološkim laboratorijskim obradama lako kvarljive hrane tijekom jednogodišnjeg razdoblja na području Primorsko-goranske županije.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Javno zdravstvo i zdravstvena zaštita
