Naslov
Kurkumin - zdravstveni učinci i bioraspoloživost
(Curcumin - health effects and bioavailability)

Autori
Mimica, Bruna

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Prirodoslovno-matematički fakultet u Splitu

Mjesto
Split

Datum
06.09

Godina
2019

Stranica
22

Mentor
Bučević Popović, Viljemka

Ključne riječi
kurkumin, kurkuminoidi, zdravstveni učinci, bioraspoloživost
(22 pages, 5 figures, 2 tables and 36 references)

Sažetak
Kurkumin je prirodni polifenol izoliran iz rizoma biljke Curcuma longa, člana porodice đumbirovki. Iako su mnogobrojni zdravstveni učinci povezani sa kurkuminom, glavni nedostatak uključuje njegovu nisku bioraspoloživost ; slabu apsorpciju u tkivu, visoku stopu metabolizma te brzu sistemsku eliminaciju. Cilj ovog rada je bio napraviti sustavno pretraživanje literature, analizirati kakve vrste pripravaka kurkumina se koriste u provedenim randomiziranim kontroliranim studijama te koja su najčešća zdravstvena stanja za koja se navedeni pripravci koriste. Analiza je pokazala da prevladavaju studije koje su kao intervenciju koristile kurkumin u kombinaciji s piperinom te raznim oblicima nanoformulacija. Najčešće istraživana bolest je osteoartritis, a raspoloživi podaci ukazuju kako bi primjena kurkumina u liječenju ove bolesti mogla biti sigurna i učinkovita.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Nutricionizam

POVEZANOST RADA