Naslov
Utjecaj nanočestica fulerenola na sekundarni metabolizam plijesni Aspergillus flavus tijekom uzgoja uz izloženost VIS svjetlu
(Impact of Fullerol Nanoparticles and VIS Illumination on Aspergillus flavus Secondary Metabolism During Cultivation)

Autori
Antunović, Martina

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek

Mjesto
Osijek

Datum
30.09

Godina
2020

Stranica
34

Mentor
Kovač, Tihomir ; Lončarić, Ante

Ključne riječi
Aspergillus flavus ; sekundarni metabolizam ; aflatoksini ; fulerenol C60(OH)24 ; VIS svjetlo
(Aspergillus flavus ; Secondary Metabolism ; aflatoxins ; fullerol C60(OH)24 ; VIS light)

Sažetak
Cilj ovog diplomskog rada bio je ispitati utjecaj nanočestica fulerenola C60(OH)24 (FNP) na rast plijesni A.flavus NRRL 3251 te na njen sekundarni metabolizam. Plijesan je uzgajana u tekudoj YES (eng. Yeast Extract Sucrose ; hrv. ekstrakt kvasca - saharoza) podlozi tijekom 168 sati pri 29 °C u tami ili uz izloženost VIS svjetlu u režimu 12 sati svjetlo/12 sati tama. Također, korištene su sljedede koncentracije nanočestica fulerenola: 10, 100 i 1000 ng mL−1. Rezultati ukazuju na to da je od primijenjenih koncentracija nanočestica fulerenola jedino koncentracija od 1000 ng mL−1 utjecala na povedanje biomase plijesni. Nadalje, uočeno je kako prisutnost nanočestica fulerenola nema utjecaja na rast spora plijesni. Nanočestice fulerenola utječu na sintezu aflatoksina B1 i B2. Koncentracija od 1000 ng mL−1 nanočestica fulerenola ima anfiaflatoksikogeni učinak

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Biotehnologija, Prehrambena tehnologija

POVEZANOST RADA