Naslov
Određivanje ostataka makrolidnih antibiotika u uzrocima mišićnog tkiva životinja primjenom LC- MS/MS metode
(Determination of macrolide antibiotic residues in animal muscle tissue samples using the LC- MS/MS method)

Autori
Spahija, Marta

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Prehrambeno-biotehnološki fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
18.12

Godina
2020

Stranica
54

Mentor
Kos, Blaženka

Neposredni voditelj
Varenina, Ivana ; Bilandžić, Nina

Ključne riječi
makrolidni antibiotici ; antibiotička rezistencija ; ostaci antibiotika ; LC-MS/MS
(macrolide antibiotics ; antibiotic resistance ; antibiotic residues ; LC-MS/MS)

Sažetak
Makrolidni antibiotici imaju važnu primjenu u stočarstvu i veterinarskoj medicini. Zbog neprikladne upotrebe antibiotika, može doći do pojavljivanja rezistentnih patogenih bakterija u intestinalnom traktu životinja koje se onda mogu prenijeti na ljude putem hrane, kontaminirane vode ili direktnim kontaktom sa životinjama. U ovom radu, ispitana je koncentracija sedamnaest makrolidnih antibiotika u 31 uzoraka mišića različitih životinja, primjenom tekućinske kromatografije visoke djelotvornosti i masene spektrometrije. Od ukupno 21 analiziranog uzorka, samo su dva uzorka bila pozitivna na ostatke ispitivanih makrolidnih antibiotika. Jedan uzorak je bio pozitivan na ostatke antibiotika tildipirozina, dok je drugi bio pozitivan na ostatke antibiotika tilozina A. Detektirane koncentracije rezidua antibiotika u navedenim uzorcima nisu bile veće od najveće dopuštene količine (NDK) propisane uredbom Europske komisije (EC) br. 37/2010

Izvorni jezik
Hrvatski

POVEZANOST RADA