Naslov
Hlapljivi spojevi cvijeta jorgovana
(Volatile compounds of lilac flowers)

Autori
Pašalić, Klara

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Kemijsko-tehnološki fakultet

Mjesto
Split

Datum
30.09

Godina
2019

Stranica
32

Mentor
Radonić, Ani

Ključne riječi
jorgovan, eterično ulje, vršne pare, GC-MS
(lilac flower, essential oil, headspace, GC-MS)

Sažetak
Jorgovan (Syringa vulgaris) je cvjetnica iz porodice maslina (Oleaceae) i autohtona biljna vrsta Balkanskog poluotoka. Jorgovan je dekorativna biljka koja raste u vrtovima i parkovima diljem Europe. Cijenjena je zbog svojih ružičastih ili bijelih cvjetova intenzivnog mirisa. Stoga je cilj ovog rada bio odrediti profil hlapljivih spojeva cvjetova jorgovana. Hlapljivi spojevi izolirani su dvjema metodama, vodenom destilacijom, uobičajenom metodom za izolaciju eteričnih ulja, i mikroekstrakcijom vršnih para na krutoj fazi (HS-SPME). Analiza hlapljivih spojeva provedena je plinskom kromatografijom-masenom spektrometrijom (GC/MS). Glavni sastojci eteričnog ulja jorgovana su ravnolančani zasićeni ugljikovodici trikosan (25, 7 %) i heneikosan (14, 8 %), a slijede aldehid 2, 6, 10, 15, 18-pentametildokosa-2, 6, 10, 14, 18-pentaen-22-al (11, 7 %), diterpenski alkohol geranilgeraniol (8, 7 %) i seskviterpenski keton 6, 10, 14-trimetilpentadekan-2-on (6, 6 %). Glavni sastojak vršnih para jorgovana je monoterpenski ugljikovodik β-ocimen (33, 4 %), a slijede derivati benzena benzil-alkohol (14, 3 %) i 1, 2, 4-trimetoksibenzen (12, 7 %). Kvalitativno i kvantitativno, terpenski spojevi nisu najvažniji sastojci eteričnog ulja i vršnih para i cvjetova jorgovana.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Kemija

POVEZANOST RADA