Naslov
Značaj vodikove veze u nekim biokemijskim procesima
(Significance of hydrogen bond in some biochemical processes)

Autori
Marić, Marija

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije

Mjesto
Zagreb

Datum
21.09

Godina
2020

Stranica
28

Mentor
Dananić, Vladimir

Ključne riječi
vodikova veza, DNA, dvostruka uzvojnica, proteini, enzimi, stabilnost
(hydrogen bond, DNA, double helix, proteins, enzymes, stability)

Sažetak
Vodikova veza jedna je od nekovalentnih interakcija, jača od van der Waalsove sile a slabija od kovalentne i ionske veze. Kroz povijest se definicija te interakcije sve više mijenjala i razvijala jer je pobuđivala sve više interesa. Otkriće i definicija vodikove veze objasnili su mnoge fenomene i njezina važnost postajala je sve jasnija. U ovom radu opisana je uloga vodikove veze u važnim biološkim molekulama kao što su DNA, proteini i enzimi. Bez tih molekula život ne bi bio moguć, a za njihovu stabilnost i funkcionalnost velikim je dijelom zaslužna upravo vodikova veza. Procesi kao što su formiranje dvostruke uzvojnice DNA, sekundarne strukture proteina i kompleksa enzim-supstrat mogući su zbog vodikove veze.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Fizika, Kemija

POVEZANOST RADA