Pregled bibliografske jedinice broj: 1096842
Korozijsko ponašanje aluminijske legure AA 5052 u bezalkoholnim gaziranim pićima
Korozijsko ponašanje aluminijske legure AA 5052 u bezalkoholnim gaziranim pićima, 2019., diplomski rad, diplomski, Kemijsko-tehnološki fakultet u Splitu, Split
CROSBI ID: 1096842 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Korozijsko ponašanje aluminijske legure AA 5052 u
bezalkoholnim gaziranim pićima
(Corrosion behaviour of aluminum alloy AA 5052 in
carbonated non-alcoholic drinks)
Autori
Rora, Tina
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski
Fakultet
Kemijsko-tehnološki fakultet u Splitu
Mjesto
Split
Datum
23.09
Godina
2019
Stranica
46
Mentor
Gudić, Senka
Ključne riječi
AA 5052 legura ; Bezalkoholnih ; Gazirana pića ; Korozija ; Elektrokemijske metode
(AA 5052 alloy ; carbonated non-alcoholic drinks ; corrosion ; electrochemical methods)
Sažetak
Ispitivanja u ovom radu izvršena su na uzorku aluminijske AlMgCr legure (oznake AA 5052) koja se koristi u prehrambenoj industriji za izradu limenki za pakiranje bezalkoholnih gaziranih pića. Ponašanje legure ispitano je u nekoliko poznatih i široko konzumiranih pića, kao što su Coca Cola, Pepsi Cola, Sprite, Fanta, Red Bull i Red Bull – Light. Obzirom na sastav promatrana pića se mogu podijeliti u tri skupine: pića s ortofosfatnom kiselinom (Coca Cola i Pepsi Cola), pića s limunskom kiselinom (Sprite, Fanta) i pića s kofeinom (Red Bull, Red Bull – Light). Korozijsko ponašanje legure ispitano je praćenjem vremenske promjene potencijala otvorenog strujnog kruga, primjenom polarizacijskih metoda i impedancijske spektroskopije, a oštećenja na površini metala nastala polarizacijom potvrđena su svjetlosnim mikroskopom. U promatranim osvježavajućim gaziranim pićima korozijska otpornost AA 5052 legure raste redom: Coca Cola < Pepsi Cola < Red Bull < Red Bull - Light < Sprite < Fanta. Naime, istim redom smanjuje se korozijska struja, a povećava polarizacijski otpor. U svim gaziranim pićima brzina korozije aluminijske legure može se smatrati zanemarivo malom (čak je za 3-4 reda veličine manja od vrijednosti dopuštene u praksi), a ni u jednom slučaju na površini aluminijske elektrode nisu vidljiva značajna oštećenja. Korozijska otpornost AA 5052 legure posljedica je formiranja površinskog oksidnog sloja čija svojstva ovise o kemijskom sastavu gaziranih pića. Naime, impedancijska mjerenja provedena na potencijalu otvorenog strujnog kruga pokazuju da akorbinska kiselina (prisutna u pićima Sprite i Fanta) i kofein (prisutan u pićima Red Bull i Red Bull – Light) poboljšava svojstva površinskog filma (veći otpor i debljina, kompaktnija struktura).
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Kemijsko inženjerstvo
