Naslov
HLAPLJIVI SPOJEVI MUŠKATNE KADULJE
(VOLATILE COMPOUDS OF SALVIA SCLAREA)

Autori
Borović, Bojana

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Kemijsko-tehnološki fakultet

Mjesto
Split

Datum
28.09

Godina
2020

Stranica
35

Mentor
Zekić, Marina

Ključne riječi
Salvia sclarea L., hlapljivi spojevi, eterično ulje, vršne pare, terpeni
(Salvia sclarea L., volatiles, essential oil, headspace, terpenes)

Sažetak
Sažetak: Muškatna kadulja (Salvia sclarea L.) je biljka iz porodice usnača (Lamiaceae) koja prirodno raste oko Mediteranskog mora, na području južne Europe i sjeverne Afrike, i u srednjoj Aziji. Cilj ovog rada bio je odrediti profil hlapljivih spojeva muškatne kadulje, i to odvojeno cvjetova, a odvojeno cijele biljke, odnosno odrediti sastav i sadržaj ovih spojeva. Radi što potpunijeg uvida u sastav i sadržaj hlapljivih spojeva za njihovu izolaciju su korištene dvije metode: hidrodestilacija i ekstrakcija vršnih para na čvrstoj fazi. Analiza uzoraka provedena je vezanim sustavom plinska kromatografija-spektrometrija masa (GC/MS). Terpenski spojevi su kvalitativno i kvantitativno najvažniji sastojci eteričnih ulja i vršnih para izoliranih iz cvjetova i biljke muškatne kadulje. Glavni spojevi u oba eterična ulja, izolirana iz biljke i iz cvjetova, su oksidirani monoterpeni linalil-acetat (27, 4-30, 6%) i linalol (18, 2-19, 1%). Glavni spojevi vršnih para su linalil-acetat (54, 9%) i seskviterpen germakren D (19, 7%) u uzorku izoliranom iz cijele biljke, odnosno linalil-acetat (76, 6%) i linalol (6, 1%) u uzorku izoliranom iz cvjetova.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Kemija

POVEZANOST RADA