Pregled bibliografske jedinice broj: 1096406
Potenciometrijsko određivanje fluorida u vinima i voću – pregledni rad
Potenciometrijsko određivanje fluorida u vinima i voću – pregledni rad, 2020., diplomski rad, diplomski, Kemijsko-tehnološki fakultet, Split
CROSBI ID: 1096406 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Potenciometrijsko određivanje fluorida u vinima i voću – pregledni rad
(Potentiometric determination of fluoride in wines and fruits – review)
Autori
Škutin. Lana
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski
Fakultet
Kemijsko-tehnološki fakultet
Mjesto
Split
Datum
24.09
Godina
2020
Stranica
30
Mentor
Bralić, Marija
Ključne riječi
potenciometrija ; fluoridi ; određivanje fluorida
(potentiometry ; fluoride ; determination of fluoride)
Sažetak
Fluor je element od velike važnosti za ljudsko zdravlje. U voću i vinu je prisutan u malim količinama. Za njegovo određivanje koriste se različite tehnike i metode, a najjednostavnija je potenciometrijska metoda određivanja fluorid-ion selektivnom elektrodom. Koncentracije fluorida u analiziranim uzorcima vina su u rasponu od 0, 2 do 3, 0 mg/L dok su u voću od 0, 001 do 0, 0044 mg/L. U ovom radu dat je pregled potenciometrijskog određivanja fluorida u vinima i voću.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Kemija
