Naslov
Tradicionalni i nadolazeći aspekti dodane vrijednosti u poljoprivredi
(Traditional and upcoming aspects of added value in agriculture)

Autori
Vinšalek Stipić, Valentina ; Jurić, Sanja ; Jakelić, Antonio

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u zbornicima skupova, cjeloviti rad (in extenso), stručni

Izvornik
Zbornik radova I. Međunarodna znanstveno - stručna konferencija - KNIN 2018 / Boban, Marija - Knin, 2020, 77-82

ISBN
978-953-7504-20-5

Skup
Društveni i gospodarski razvoj ruralnih krajeva u zemljama jugoistočne Europe – izazovi i razvojne mogućnosti

Mjesto i datum
Knin, Hrvatska, 21.09.2018

Vrsta sudjelovanja
Poster

Vrsta recenzije
Međunarodna recenzija

Ključne riječi
Poljoprivreda, potencijali poljoprivrede, dodana vrijednost u poljoprivredi
(Agriculture, potentials of agriculture, value added in agriculture)

Sažetak
Poljoprivreda s dodanom vrijednošću je važna strategija poljoprivrednog poduzetništva i ruralnog razvoja. U razvijenim poljoprivrednim gospodarstvima razumljiva je snažna potpora državnim programima za poticanje poljoprivrede s dodanom vrijednošću poduzetnika i zajednice. Međutim, u praksi nacionalnog gospodarstva vidljivi su nedostaci u definiranju dodane vrijednosti u poljoprivredi, odnosno u praksi nedostaje okvir koji uspostavlja ekonomske veze između preferencija potrošača i poljoprivrednika. Politike i programi dodjele bespovratnih sredstava koji ciljaju poljoprivredu s dodanom vrijednošću mogu biti nedjelotvorni pri procjeni sklonosti potrošačima, ciljevima poljoprivrednika i imovini, te strategijama razvoja zajednice. Slično tome, poljoprivrednici mogu biti u potrazi za neodgovarajućim resursima i njihovim prednostima. Mnoge studije, publikacije i potpore su se usredotočile na mjere za promicanje i podršku poljoprivrede, ali sada već možemo govoriti o dodanoj vrijednosti u poljoprivredi. Često ti programi i publikacije nemaju usklađenost u definiraju dodanu vrijednost u poljoprivredi nego pretpostavljaju zajedničko razumijevanje koje se temelji na prethodnim spoznajama. Definicije iz različitih izvora mogu biti pretjerano opće, nejasne ili čak suprotne, odnosno interpretacije dodane vrijednosti razlikuju se među dionicima. Iz navedenih problema u nejednakosti vrednovanja i interpretacije dodane vrijednosti u poljoprivredi neophodno je definiranje okvira za naglašavanje konkurentskih prednosti poljoprivrednika, prakse s dodanom vrijednosti u poljoprivredi i razvijajuće preferencije potrošača u poljoprivrednim i prehrambenim proizvodima.

Izvorni jezik
Hrvatski

POVEZANOST RADA