Pregled bibliografske jedinice broj: 1094988
"Ludbreški hren" - zaštićena oznaka zemljopisnog podrijetla
"Ludbreški hren" - zaštićena oznaka zemljopisnog podrijetla, 2020. (elaborat/studija).
CROSBI ID: 1094988 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
"Ludbreški hren" - zaštićena oznaka zemljopisnog podrijetla
("Ludbreški hren" - protected geographical indications)
Autori
Vincek, Dragutin ; Ozimec, Roman ; Makar, Bojana
Izvornik
Ministarstvo poljoprivrede
Vrsta, podvrsta
Ostale vrste radova, elaborat/studija
Godina
2020
Ključne riječi
Ludbreški hren, Varaždinska županija
(Ludbreški hren, varaždin county)
Sažetak
„Ludbreški hren“ je povrtna kultura dobivena od autohtone sorte hrena - ludbreški hren (Armoracia rusticana P. Gaertn., B. Mey. et Schreb.), koja je upisana kao čuvana sorta (Č) u aktualnu Sortnu listu Republike a koja se komercijalno uzgaja samo u definiranom području. "Ludbreški hren" je snažna, robusna biljka čija stabljika ima velike uspravne listove koji mogu narasti i do 150 cm visine. Korijen je blago konusnog oblika okruglastog presjeka. Površina korijena je glatka do blago hrapava, izvana žuto - bijele boje, a iznutra bijele - prljavo bijele boje. Korijen je često razgranjen, valjkast, zadebljao i mesnat.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija), Biotehnologija
