Naslov
Regulatorni zahtjevi za probiotike
(Regulatory requirements for probiotics)

Autori
Kojundžić, Marina

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad

Fakultet
Kemijsko-tehnološki fakultet i Medicinski fakultet

Mjesto
Split

Datum
27.11

Godina
2020

Stranica
70

Mentor
Tomić, Siniša

Ključne riječi
probiotici, mikrobiom, reguliranje, dodaci prehrani
(probiotics, microbiom, regulation, food supplements)

Sažetak
Cilj istraživanja: Cilj ovog istraživanja je istražiti regulatorni okvir za probiotike na globalnoj razini. Materijal i metode: Pretražene su znanstvene publikacije i publikacije stručnih organizacija koje se bave pitanjima definiranja, karakterizacije, taksonomije, sigurnosti, djelovanja i regulacije probiotika. Napravljen je pregled postojeće regulacije probiotičkih proizvoda u SAD-u, Kanadi, Japanu, Australiji i Novom Zelandu i EU. Rezultati su prikazani kao pregled mogućnosti kategorizacije i osnovnih zahtjeva za razvoj i označavanje probiotika prema državama, odnosno Europskoj uniji. Rezultati: Probiotici su predmet istraživanja, inovativnog dizajna proizvoda, marketinga, regulatornog nadzora, interesa potrošača i upotrebe od strane zdravstvenih radnika. Bilo bi korisno da svi koji sudjeluju u tim aspektima jasno razumiju kriterije potrebne za odgovorno korištenje riječi „probiotik“. No, teško je provesti odgovarajuću upotrebu tog izraza u nedostatku jedinstvene definicije i kategorizacije. Regulatorni okviri, iako različiti u zemljama širom svijeta, utječu na istraživačke pristupe, komunikacijske strategije, proizvodnju proizvoda i oznake proizvoda. Ovisno o kategoriji proizvoda u kojoj se probiotici nalaze, na njih se primjenjuje pripradajuće zakonodavstvo. Univerzalno je to da, za razliku od lijekova, kao dodaci prehrani i hrana moraju udovoljavati znatno manje strogim regulatornim kriterijima. Zaključci: Ne postoje regulatorni zahtjevi za probiotike harmonizirani na globalnoj razini te se izraz probiotik ponekad neovlašteno koristi. Razvoj smjernica i usklađenog okvira za probiotike, uključujući opće specifikacije i razmatranja, neophodan je kako bi se osigurali i održali kvalitetni probiotički proizvodi na globalnoj razini te bi mogao pojednostaviti zahtjeve za industriju, smanjiti zbunjenost potrošača i poboljšati znanstveni okvir za istraživačku zajednicu.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Farmacija

POVEZANOST RADA