Pregled bibliografske jedinice broj: 1093602
Najbolji klipič u Europi
Najbolji klipič u Europi, 2020. (popularni rad).
CROSBI ID: 1093602 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Najbolji klipič u Europi
(The best "klipič" in Europe)
Autori
Vrček, Valerije
Izvornik
Glas Koncila
Vrsta, podvrsta
Ostale vrste radova, popularni rad
Godina
2020
Ključne riječi
klipič, ZOI, hrvatska kuhinja, prehrambena kultura
(klipič, PGI, Croatian cuisine, food culture)
Sažetak
Prošloga je mjeseca Europska komisija u službenom listu Europske unije objavila da je varaždinski klipič dobio zaštićenu oznaku zemljopisnoga podrijetla (ZOZP ili PGI). Zahtjev za dodjelu zaštite podnijela je Udruga kuhara Varaždinske županije još početkom 2017. godine. To je 27. hrvatski proizvod uvršten u registar zaštićenih oznaka izvornosti i zemljopisnoga podrijetla te je zaštićen na području Europske unije, a potrošačima se time jamči i omogućuje kupnja tradicionalnoga i autentičnoga proizvoda.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija, Integrativna bioetika (prirodne, tehničke, biomedicina i zdravstvo, biotehničke, društvene, humanističke znanosti)
