Pretraga

Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 1092187

PRŽENA HRANA

Knežević, Nada
PRŽENA HRANA // Festival znanosti
Koprivnica, Hrvatska, 2019. 1, 1 (predavanje, podatak o recenziji nije dostupan, sažetak, stručni)

CROSBI ID: 1092187 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
PRŽENA HRANA
(FRIED FOOD)

Autori
Knežević, Nada

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, stručni

Skup
Festival znanosti

Mjesto i datum
Koprivnica, Hrvatska, 13.04.2019

Vrsta sudjelovanja
Predavanje

Vrsta recenzije
Podatak o recenziji nije dostupan

Ključne riječi
hrana ; pržena ; zdravstvena ispravnost
(food ; fried ; food safety)

Sažetak
Objašnjeni su procesi koji se događaju tijekom prženja hrane i njihov utjecaj na izgled i okus proizvoda, te zdravstvenu ispravnost proizvoda

Izvorni jezik
Hrvatski



POVEZANOST RADA

Profili:

Avatar Url Nada Knežević (autor)

Citiraj ovu publikaciju:

Knežević, Nada
PRŽENA HRANA // Festival znanosti
Koprivnica, Hrvatska, 2019. 1, 1 (predavanje, podatak o recenziji nije dostupan, sažetak, stručni)
Knežević, N. (2019) PRŽENA HRANA. U: Festival znanosti.
@article{article, author = {Kne\v{z}evi\'{c}, Nada}, year = {2019}, pages = {1}, chapter = {1}, keywords = {hrana, pr\v{z}ena, zdravstvena ispravnost}, title = {PR\v{Z}ENA HRANA}, keyword = {hrana, pr\v{z}ena, zdravstvena ispravnost}, publisherplace = {Koprivnica, Hrvatska}, chapternumber = {1} }
@article{article, author = {Kne\v{z}evi\'{c}, Nada}, year = {2019}, pages = {1}, chapter = {1}, keywords = {food, fried, food safety}, title = {FRIED FOOD}, keyword = {food, fried, food safety}, publisherplace = {Koprivnica, Hrvatska}, chapternumber = {1} }

Podijeli:





Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font
CROSBI koristi kolačiće (cookies) kako bi poboljšao funkcionalnost stranice.