Pregled bibliografske jedinice broj: 1087973
ISKORISTIVOST GLAVE SUNCOKRETA KAO KOMPONENTE U PROIZVODNJI HRANE ZA ŽIVOTINJE
ISKORISTIVOST GLAVE SUNCOKRETA KAO KOMPONENTE U PROIZVODNJI HRANE ZA ŽIVOTINJE, 2020., diplomski rad, diplomski, Agronomski fakultet, Zagreb
CROSBI ID: 1087973 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
ISKORISTIVOST GLAVE SUNCOKRETA KAO KOMPONENTE U
PROIZVODNJI HRANE ZA ŽIVOTINJE
(USABILITY OF SUNFLOWER HEAD AS A COMPONENT IN
ANIMAL FOOD PRODUCTION)
Autori
Gabor, Marko
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski
Fakultet
Agronomski fakultet
Mjesto
Zagreb
Datum
30.09
Godina
2020
Stranica
29
Mentor
Matin, Ana
Ključne riječi
suncokret, krmivo, fizikalna svojstva, kemijska svojstva
(sunflower, animal feed, physical properties, chemical properties)
Sažetak
Suncokret (Helianthus annuus L.) je jednogodišnja zeljasta biljka iz porodice glavočika. U Republici Hrvatskoj je vodeća uljarica za proizvodnju jestivog ulja. Glava suncokreta, čiji je promjer između 10 i 40 cm, nakon odvajanja sjemenki sadrži 7% proteina, 16% vlakana, 4% ulja te se usitnjena sama ili kombinaciji sa drugim krmivima koristi za hranidbu životinje. Sjeme suncokreta sadrži 38- 45% ulja, ima puno nezasićenih masnih kiselina te je vrijedan izvor vitamina A, D, E i K, selenija, željeza i cinka. Preradom zrna nakon ekstrakcije dobiva se sačma ili pogača koja je bogata bjelančevinama te isto tako predstavlja kvalitetno krmivo za hranidbu životinja.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)
