Naslov
Infracrvena spektroskopija kolesterola
(Infrared spectrum of cholesterol)

Autori
Lihtar, Gabriela

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Prirodoslovno-matematički fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
22.09

Godina
2017

Stranica
22

Mentor
Miljanić, Snežana

Ključne riječi
infracrvena spektroskopija ; kolesterol
(infrared spectroscopy ; cholesterol)

Sažetak
Infracrvena (engl. infrared, IR) spektroskopija je metoda koja se koristi za strukturnu analizu spojeva raspoznavanjem skupina atoma u molekuli na temelju njihovih vibracija. Kolesterol je složena organska molekula, čija biološka važnost dolazi do izražaja u regulaciji fluidnosti biomembrana i tvorbi lipoproteinskih čestica. U ovom radu prikazana je IR spektroskopija kolesterola, koja obuhvaća pripravu uzorka kolesterola za snimanje IR spektra, asignaciju IR spektra te primjenu IR spektoskopije u analizi uzoraka koji sadrže kolesterol. Detaljno je analiziran IR spektar kolesterola uz pridruživanje načina vibriranja pojedinim vrpcama u spektru. Potencijalna primjena IR spektroskopije kolesterola predstavljena je na primjeru kvantitativnog određivanja kolesterola u serumu i mliječnim proizvodima.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Kemija

POVEZANOST RADA