Naslov
Vefahren zur fermentative Herstellung von Pyruvat
(Fermentation process for pyruvate production)

Autori
Bott, Michael ; Gerharz, Tanja ; Takors, Ralf ; Zelić, Bruno

Godina
2001

Nositelj prava
Forschungszentrum Juelich GmbH, Juelich, DE

Sažetak
Die Erfindung betrifft ein Verfahren zur fermentativen Herstellung von Pyruvat. Die nach dem Stand der Technik bekannten chemischen Verfahren zur Herstellung von Pyruvat sind technisch aufwendig und kostenitensiv. Die bekanten biologischen Verfahren weisen der Nachteil auf, dass die Substrate nicht zu 100% in Pyruvat umgesetzt werden und dadurch die Produktausbeute verschlechtert wird. Mit dem erfindungsgemaessen Verfahren ist es moeglich mikrobiell Pyruvat mit einer nahezu 100%igen Umsetzung des Substrates herzustellen. Durch Verwendung von Mikroorganismen, die genetisch veraendert wurden, d. h. Deletion bzw. geringere Expression der Nukleotidsequenzen, die fuer den Pyruvat-Dehydrogenase-Komplex, die Pyruvat-Decarboxylase, die Pyruvat:Ferredoxin-Oxidoreductase, die Pyruvat:Flavodoxin-Oxidoreductase, die Pyruvat-Formiat-Lyase, die Phosphoenolpyruvat-Synthetase und/oder die Pyruvat-Oxidase kodieren, konnte eine erhoehte Pyruvat-Produktion erreicht werden.

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Ger

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