Naslov
Transport čvrstog materijala u prehrambenoj industriji
(Transport of Solid Material in the Food Industry)

Autori
Jelušić, Marija Magdalena

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Prehrambeno-tehnološki fakultet

Mjesto
Osijek

Datum
29.09

Godina
2020

Stranica
33

Mentor
Bucić-Kojić, Ana

Ključne riječi
transporteri ; čvrsti materijal ; prehrambena industrija
(conveyors ; solid material ; food industry)

Sažetak
Proizvodnja je izuzetno složena djelatnost koja ujedinjuje i povezuje gotovo sve druge djelatnosti u poduzeću. Samim time i funkcija transporta (kao jedna od podfunkcija proizvodnje) ima značajan utjecaj na cjelokupni proces proizvodnje. Transportna sredstva odnosno transporteri čine osnovnu komponentu transportnoga sustava u cjelokupnoj industriji, pa tako i u prehrambenoj. Transporteri predstavljaju transportna sredstva kod kojih se materijal može transportirati u neprekinutom toku i prekinutom toku. Razni tipovi transportera se primjenjuju prema karakteristikama materijala, prema svrsi transporta, sredini u kojoj se obavlja transport, kao i prema ostalim raznim tehničkim, radnim i ekonomskim uvjetima. Tema ovog završnog rada bila je transport čvrstog materijala u prehrambenoj industriji. Način transporta čvrstih materijala zavisi u prvom redu od veličine i oblika komada, osobina i količine materijala kojeg treba transportirati. Čvrsti materijali mogu biti praškasti, granulirani krupnozrnasti, u većim komadima i slično. Transporter koji je pogodan za određeni slučaj trebao bi zauzimati malo mjesta, imati smanjenu potrošnju energije, transportirati materijal na cijelom putu u procesu same proizvodnje, te ne dozvoljavati rasipanje materijala prilikom samog transporta.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija

POVEZANOST RADA