Naslov
Troloks kao standard za određivanje antioksidacijske aktivnosti na staničnim kulturama
(Trolox as a standard for determination of antioxidative activity on cell cultures)

Autori
Galić, Danijela

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Prirodoslovno-matematički fakultet

Mjesto
Split

Datum
29.09

Godina
2020

Stranica
45

Mentor
Šprung, Matilda

Neposredni voditelj
Mastelić, Linda

Ključne riječi
oksidacijski stres ; metoda CAA ; kvercetin ; troloks ; HeLa ; HaCat
(oxidative stress ; CAA assay ; quercetin ; trolox ; HeLa ; HaCat)

Sažetak
Metoda određivanja antioksidacijske aktivnosti na staničnim kulturama (engl. Cellular antioxidant activity assay, CAA assay) je standardizirana metoda koja se koristi za određivanje antioksidacijske aktivnosti fitokemikalija, dodataka prehrani i ekstrakata hrane unutar stanica. Metoda se provodi mjereći antioksidacijski potencijal standarda i/ili ispitivanog uzorka na odgovarajućem broju stanica u prisustvu izvora slobodnih radikala i florescentne probe. U stanicama, slobodni radikali oksidiraju fluorescentnu probu, pri čemu se bilježi rast intenziteta fluorescencije koji je u izravnoj vezi s koncentracijom slobodnih radikala. Ukoliko je u reakcijskoj smjesi prisutan antioksidans, on reagira sa slobodnim radikalima i tako inhibira oksidaciju probe što odgađa porast intenziteta fluorescencije. U ovom radu, uspoređeni su rezultati metode CAA dobiveni korištenjem različitih antioksidansa kao standarda, kvercetina i troloksa. Naime u metodi CAA, uobičajeno se kao standard koristi kvercetin koji se otapa u dimetilsulfoksidu (DMSO). Budući da je DMSO pri višim koncentracijama toksičan za stanice, uz kvercetin u ovom je radu ispitan učinak troloksa kao antioksidacijskog standarda topljivog u vodi. Naši rezultati pokazuju da oba antioksidansa pokazuju odličnu reproducibilnost rezultata na zdravim i na tumorskim staničnim kulturama što može biti od važnosti u primjeni ove metode kod viših koncentracija antioksidansa i DMSO-a

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Kemija

POVEZANOST RADA