Naslov
Usporedba statusa uhranjenosti i bazalnog metabolizma studentske populacije utvrđenih različitim metodama
(Comparison of nourishment status and basal metabolic rate in students determined by various methods)

Autori
Simeunović, Brankica

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Prehrambeno - tehnološki fakultet Osijek

Mjesto
Osijek

Datum
28.09

Godina
2020

Stranica
49

Mentor
Čačić Kenjerić, Daniela

Neposredni voditelj
Šoher, Lidija

Ključne riječi
status uhranjenosti ; bazalni metabolizam ; studentska populacija
(nourishment status ; basal metabolic rate ; student population)

Sažetak
Za procjenu stanja uhranjenosti i bazalnog metabolizma dostupno je niz alata. Status uhranjenosti najčešće se procjenjuje pomoću indeksa tjelesne mase dok se za izračun bazalnog metabolizma najčešće koristi Harris - Benedictova jednadžba. Cilj rada bio je usporediti statuse uhranjenosti te utvrditi vrijednosti energetske potrebe za bazalni metabolizam dobivene primjenom različitih alata. Rezultati istraživanja potvrđuju precjenjivanje visine te podcjenjivanje tjelesne mase u studentica i precjenjivanje u studenata što se odražava na vrijednosti indeksa tjelesne mase i rezultira nižim vrijednostima. Istovremeno se bilježi da žene češće doživljavaju kako imaju previsoku tjelesnu masu. Indeks tjelesne mase i sastav tijela (udio masnog tkiva) pokazali su se kao alati koji u studentskoj populaciji predstavljaju dobar izvor za procjenu statusa uhranjenosti dok samoprijavljene vrijednosti mase i visine mogu dovesti do grešaka u procjeni statusa uhranjenosti te se stoga ne preporučuju, izuzev kada je to jedina dostupna opcija.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Nutricionizam

POVEZANOST RADA