Naslov
Utjecaj unosa vode za piće na zdravlje ljudi
(Effects of drinking water on human health)

Autori
Zećiri, Besar

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek

Mjesto
Osijek

Datum
21.09

Godina
2020

Stranica
22

Mentor
Habuda-Stanić, Mirna

Ključne riječi
voda za piće ; preporuke ; utjecaj na zdravlje
(drinking water ; recommendations ; effects on health)

Sažetak
Voda kao osnovna komponenta potrebna je u određenim količinama da bi ljudski organizam pravilno funkcionirao. Svaka prekomjerna ili nedovoljna konzumacija vode za piće dovodi do različitih zdravstvenih poteškoća, dok pri unosu ili nedostatku većih količina vode, može doći i do smrti. Također, određene kemijske tvari i njihovi spojevi, poput arsena, mangana, olova mogu dospjeti u vodu raznim putevima te uzrokovati štetne posljedice za ljudsko zdravlje. Pojedine komponente poput fluora se najčešće u prirodnim vodama nalaze u vrlo malim koncentracijama koje nemaju značajnog utjecaja na zdravlje, dok se u pojedinim područjima svijeta voda obogaćuje fluorom kako bi imala pozitivno djelovanje na zdravlje. S druge strane, postoje i znanstveni podatci koji ukazuju da prekomjerni unos fluora u organizam putem vode za piće može imati negativno djelovanje na zdravlje čovjeka, U cilju postizanja zdravstvene ispravnosti vode za piće, provode se različiti postupci kako bi se koncentracija štetnih tvari u vodi smanjila na prihvatljivu razinu. Određeni elementi iz vode imaju različito djelovanje kod dojenčadi i kod starijih dobnih skupina, zbog nedovoljno razvijenih organa koji pomažu pri izlučivanju elemenata iz organizma. Cilj ovog rada bio je prikupiti informacije o utjecaju pojedinih sastojaka vode na zdravlje ljudi te utjecaj nedovoljnog unosa vode u organizam.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija

POVEZANOST RADA