Naslov
Tradicijska primjena samoniklog i naturaliziranog bilja kao potencijal za inovacije u razvoju ruralnih područja Hrvatske
(Traditional application of wild-growing and naturalized plants as a potential for innovation in the development of the Croatian rural areas)

Autori
Juračak, Josip ; Gugić, Domenika ; Vitasović Kosić, Ivana

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u zbornicima skupova, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni

Izvornik
Book of Abstracts of the International Conference – Innovations: Guarantee for Future of Agribusiness in Croatia / Svržnjak, Kristina - Zagreb : Hrvatsko agroekonomsko društvo (HAED), 2019, 42-43

ISBN
978-953-48919-0-2

Skup
Međunarodni znanstveno-stručni skup Inovacije: jamstvo budućnosti agrobiznisa u Hrvatskoj

Mjesto i datum
Zagreb, Hrvatska, 22.11.2019

Vrsta sudjelovanja
Poster

Vrsta recenzije
Međunarodna recenzija

Ključne riječi
ljekovito bilje ; etnobotanika ; inovacije ; ruralni razvoj
(medicinal plants ; ethnobotany ; inovation ; rural development)

Sažetak
U radu su prikazani rezultati etnobotaničkog istraživanja provedenog na 2 lokacije: Drenov Bok i Vela Luka koji su nadopunjeni istraživanjem mogućnosti i pravaca inovativne komercijalizacije samoniklog i naturaliziranog bilja. Istraživanjem je inventarizirano 114 vrsta i podvrsta bilja: 33 vrste na obje lokacije, 80 u Vela Luci i 67 u Drenovom Boku. Najveći broj vrsta koristi se za pripremu jela (99 vrsta), zatim kao lijek (53), za pripremu bezalkoholnih pića i napitaka (40) te alkoholnih pića (31 vrsta). Manji broj vrsta se koristi za kozmetičke pripravke, za dekoraciju, za gradnju te u različitim tradicijskim običajima ili obredima. Veliki broj načina korištenja te prerade i načina pripreme samoniklog bilja ostao je u pamćenju lokalne zajednice te predstavlja bazu za inovacije i razvoj novih proizvoda i usluga.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija), Interdisciplinarne biotehničke znanosti, Ekonomija

POVEZANOST RADA